Culinária: qual a temperatura do "forno médio" das receitas culinárias?

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Tenho esta dúvida porque as receitas culinárias se referem a forno médio como 180°C, mas no meu fogão esta é a menor temperatura, portanto, é a mínima.

As outras temperaturas do meu forno são: 295, 255, 230, 205 e 180°C. A temperatura média não seria 230°C?

Obrigada a todas respostas q me ajudarem.

Beijos,

Vanessa

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