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Marcos Antonio, a resposta a sua pergunta depende de uma serie de coisas:

-se vc já tem instalações prontas ou não para uma destas finalidades já é um bom começo(economia),

_sua região , vc tem facilidades de venda de qual destes dois produtos, faça esta pesquisa, precisa saber para quem vai vender seu produto final

-no caso dos frangos é uma criação bem mais em conta, menor consumo de ração, instalações mais baratas, e os pintinhos são bem mais baratos que os porcos( sejam matrizes ou para recria,) no caso dos frangos consegue parceria com abetedouros que te fornece ração , pintinhos , transporte e tudo mais vc só entra com manejo e instalações, mas procure saber quantos estão pagando por cabeça para ver se compensa, já na criação de porcos terá de saber se existe alguma parceria desta forma, não sei te falar a respeito.

- no caso da criação de porcos me parece que o governo tem dado subsidios para quem esta fazendo uso de biodigestores, protegendo o meio ambiente das fezes dos porcos, e beneficiando os criadores com valores em dinheiro e com o uso do gas dos biodigestores, economizando bastante na propriedade com consumo de luz aquecedores ,motores, e tudo mais, procure saber a respeito

- sou de uma região onde se encontra as duas criações, no caso a de frangos muito usado para pequenos agricultores, e a de porcos quem não está acaba por se enriquecer por terem grandes quantidades de porcos e produzirem sua propria ração e usarem ainda o gas e o esterco dos biodigestores, se tiver dinheiro para bancar o inicio de uma criação de porcos , e for viavel em sua região(tendo para quem vender, eu apostaria nela), mas o capital para iniciar é bem maior.Boa sorte

Claro que a criação de porcos.

Leia a matéria abaixo. Se realmente der certo,irá faltar porco no mercado.Portanto, o momento da criação é agora.

Células de porco indicam cura da diabetes

Investigadores da Universidade de Minnesota (EUA) dizem ter encontrado a solução para a cura da diabetes, através do transplante de células de porco produtoras de insulina. No estudo, publicado na revista britânica ‘Nature Science’, os cientistas usaram células do pâncreas de um porco em macacos diabéticos e estes animais foram curados. Antes deste estudo, já investigadores britânicos haviam curado a diabetes do tipo 1 com o transplante de células de pâncreas humano, mas esta técnica tem pouco doadores. Esta última técnica tem o problema da rejeição, mas os cientistas criaram uma combinação de medicamentos que administraram a macacos, que sobreviveram ao transplante e se curaram. De qualquer forma, estes medicamentos têm fortes efeitos secundários nos seres humanos, sendo por isso necessário melhorá-los.

Depende da região em que vc pretende instalar a granja. Por isso vc deve estudar o mercado de sua região, mas de uma forma geral a criação de frangos trás benefícios rapidamente, sendo ave para corte ou para postura.

o gasto com ração para frango é menor que para porcos, o lucro e a aceitação no mercado também é maior

frango, pq o mercado externo compra + frango do que porco!!!!

o comercio de frango c/ os paises asiaticos e grande!!

Frango,pois já ouvi várias pessoas disserem q ñ gostam da carne d porco...eu particularment adoro.

Cara eu acho que a Granja de Frango dá mais lucro porque Granja de Porco deve ser uma coisa muito estranha.

Fora a brincadeira, eu preferiria criar frangos, acredito que deve ser muito mais fácil e é claro, lucrativo.