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A gelatina é plasmática; um estado físico da matéria que se verifica entre o sólido e o líquido.

A gelatina é sólida. Só porque "molha" não quer dizer que seja líquido. Pode ver, se vc encostar em um cubo de gelo, ele te molha, mas ele é sólido, certo?

O que torna im material sólido ou líquido é a disposição de suas moléculas... tanto que o vidro, mesmo parecendo ser algo sólido, na verdade, é líquido!

A gelatina é uma substância translúcida, incolor ou amarelada, praticamente insípida e inodora, que se pode obter fervendo certos produtos animais, como ossos, pele e outras partes com tecido conectivo. É muito utilizada em alimentos, medicina e certas indústrias.

O que é

É uma proteína derivada da hidrólise parcial do colágeno, em que as ligações moleculares naturais entre fibras separadas de colagénio são quebradas, permitindo o seu rearranjo. A gelatina funde com o calor e solidifica quando o calor cessa. Misturada com água a gelatina forma um gel coloidal.

Exemplos de alimentos com gelatina são as sobremesas de gelatina, o aspic, as gomas. A gelatina pode também ser usada como estabilizante ou espessante de sorvete, geléia, iogurte, queijo, margarina, etc.

Tipos de gelatinas

Em alternativa à gelatina de origem animal, existem gelatinas vegetais, à base de polissacarídeos extraídos de algas. O agár-agár é a forma mais simples de venda destas gelatinas e pode ser preparado com sumos de fruta, resultando numa gelatina parecida com as de supermercado. Mas existem gelatinas de supermercado, algumas com base em ágar-ágar, outras com base em carragenina, que se preparam de forma idêntica às de origem animal, sem necessidade de adição de mais ingredientes.

Só tem burro. kkkkk

Para um material se classificar como sólido, líquido ou gasoso, ele precisa primeiramente ter matéria, esse não é o caso do fogo, considerando que se trata de uma forma de energia.

A gelatina é colóide.

Sólida pois você não a bebe a come :D

A gelatina embora tenha uma consistência pastosa, é, sem dúvida , sólida.

sólida

É gasosa.