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Digo bom dia até meio dia,

boa tarde depois de meio dia até anoitecer (por volta de 18 horas, com o horário de verão 19h)

boa noite enquanto está escuro.

É, já vi que tem gente que dá bom dia se são duas da manhã mas para mim dia é sinônimo de claridade então fico com meu boa noite mesmo.

A propósito, boa tarde.