Olha a salsicha é um mix de varios tipos de sobra de carnes com gordura tudo de forma homogeinizada (misturada) é embutido em tripas para dar formato ela pode conter traços ou não de farinha depende da qualidade mas ela não tem muito carboidrato e mais proteinas gordura e corante se for vermmelha (urucum). tudo que come em execesso prejudica sim mas vc pode comer sim uma vez ou outra mas nao sempre muitas salsichas de cor rosada tem nitrato e nitrito de sodio proveniente da cura para dar esta cor ate onde se sabe são cancerigenas assim com,o presunto e mortadela ..entao so basta controlar a quantidade e frequencia ok.
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Olha a salsicha é um mix de varios tipos de sobra de carnes com gordura tudo de forma homogeinizada (misturada) é embutido em tripas para dar formato ela pode conter traços ou não de farinha depende da qualidade mas ela não tem muito carboidrato e mais proteinas gordura e corante se for vermmelha (urucum). tudo que come em execesso prejudica sim mas vc pode comer sim uma vez ou outra mas nao sempre muitas salsichas de cor rosada tem nitrato e nitrito de sodio proveniente da cura para dar esta cor ate onde se sabe são cancerigenas assim com,o presunto e mortadela ..entao so basta controlar a quantidade e frequencia ok.
SOU NUTRICIONISTA
boa sorte