Água

A água para o vapor pode ser aromatizada com ervas, conhaque, vinho etc.

Arroz comum

Jogue fora o manual que vem com a máquina. Use as medidas habituais, uma de arroz, duas de água, óleo e sal.

Pães no vapor

Misture 200g de farinha de trigo com 3g de fermento biológico seco, 2g de fermento químico em pó, 10g de açúcar, sal e água morna quanto baste para deixar a massa lisa, sem grudar. Molhe a mão com óleo e sove a massa, depois deixe dobrar de volume. Faça uma tira roliça e corte em oito pedaços. Deixe crescer novamente. Coloque na panela enquanto está preparando o arroz e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.

Legumes

Enquanto o arroz cozinha, diversos legumes podem ser cozidos no vapor, aproveitando a cestinha que vem junto com o aparelho. Ficam mais nutritivos. A regra geral é cortá-los pequenos, do mesmo tamanho e usar ingredientes com tempo de cozimento semelhante.

Arroz carreteiro

Refogue na frigideira com óleo alho, cebola e carne dessalgada picada. Misture arroz cru e transfira tudo para a máquina de arroz, completando com água ou caldo na proporção de dois para um de arroz, mais meio. Cozinhe normalmente até ficar pronto. Claro, qualquer carne pode ser usada para fazer algo semelhante.

Peixe

Corte filé de peixe em cubos grandes, tempere com tudo que achar bom e enrole em papel alumínio. Alguns legumes, enrolados junto, podem ficar bons. Coloque água na máquina, deixe sair vapor, abra, coloque o peixe na cestinha e cozinhe por 15 minutos. Frutos do mar em geral podem ser feitos assim, os camarões, mariscos etc. exigem tempo menor, por volta de 10 minutos.

Charutinho

Misture 500g de carne moída (de gado, porco ou carneiro) com pouco menos de uma xícara de arroz, tudo cru. Junte os temperos que achar que deve. Escalde em água fervente folhas de repolho ou de acelga. Elimine as partes duras das folhas e monte os charutinhos com um pouco de recheio, prevendo espaço porque o arroz vai crescer. Passe cebolinha verde pela boca do fogão (ou escalde) e use para amarrar os charutinhos, fica um barbante natural maneiro. Forre o fundo da peneira com folhas de repolho ou acelga, coloque os charutinhos e por cima rodelas de tomates temperadas com sal e pimenta. Demora mais ou menos uns 30 minutos.

Trouxinhas

Misture quatro xícaras da farinha de trigo com uma tablete de fermento, uma colher de açúcar, uma pitada de sal e uma xícara de água morna, até obter uma massa lisa. Deixe crescer pelo menos uma hora, abra com o rolo em corte em círculos. Prepare o recheio da sua preferência (por exemplo, carne de porco refogada com broto de feijão e temperos), recheie os disquinhos de massa e feche como um saquinho. Leve ao vapor por uns 20 minutos, forrando a peneira com gaze úmida.

Felicidades

Mas o que exatamente pode-se preparar com a panela elétrica?

São vários alimentos, separados ou misturados. Carnes, legumes, cereais, pudim de arroz, mandioca etc. São diversas receitas que se pode criar com uma panela elétrica, com toda praticidade.

Apesar de todas essas maravilhas, é claro que deve-se tomar alguns cuidados ao utilizar esse eletrodoméstico, como:

? Nunca encha a panela mais de dois terços de sua capacidade.

? Não mergulhe a panela inteira na água para lavar. Remova o pote e, caso necessário, limpe o resto com um pano úmido.

? Não coloque carnes congeladas na panela elétrica. Degele-as antes.

? Não utilize o aparelho para requentar comida.

Com uma panela elétrica - e tomando os devidos cuidados ? você terá um excelente utensílio para preparar pratos deliciosos, sem muita sujeita e com toda a praticidade de mundo.

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Legumes.

Lentilha, ervilha, cenoura e legumes, e alimentos que precisam de vapor para cozinhar. Mas se a panela é específica para arroz procure observar se outros alimentos se adaptam a proposta de fazer em substituição ao ingrediente principal.

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É só arroz mesmo