Alguem conhece aquele Bolachao de Aracaju?

May 2021 3 115 Report

Alguem conhece aquele Bolachao de Aracaju?

Estou atraz da receita daquele Bolachao (Tipico de Aracaju) E uma bolacha salgada,redonda e bem dura, feito com farinha de trigo. E muito gostoso, gostaria de saber fazer, mas nao acho a receita em lugar algum. As pessoas de conhecem com esse nome, mas talvez tenha outro nome...nao sei...

Comidas e Bebidas / Culinária e Receitas

Anônimo

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Não encontrei o bolachão, mas tem essa receita que é um prato típico de Aracaju, espero que goste.

Paçoca de carne de sol

INGREDIENTES:

Confira a receita de um acompanhamento típico da ceia de Natal nordestina: a paçoca de carne de sol.

Em Aracaju, fim de ano lembra comida e a farofa de carne de sol é tradição na culinária de Sergipe. Veja como fazer.

Ingredientes:

200g de carne de sol cozida

3 cebolas roxas grandes picadas

200g de farinha de mandioca

200g de margarina

1 molho de coentro picado

100g de colorau

MODO DE PREPARO:

Para não soltar pedaços de madeira no preparo, forre o pilão com pano quando estiver batendo. Coloque a carne de sol e enrole e amasse por meia hora, junte a cebola e amasse por mais 15 minutos. Essa mistura também poderá ser triturada no liquidificador. Depois leve a mistura ao fogo e coloque na panela margarina e o colorau.

Junte a farinha de mandioca e mecha bem, depois pegue a mistura e mecha por mais cinco minutos. Por último acrescente o coentro e está pronto o acompanhamento ideal para uma ceia de Natal típica de Sergipe

A paçoca pode acompanhar outros pratos típicos da ceia de Natal nordestina, como o sarapatel e a rabada.

Bjs;