Alguém conhece este doce, sabe a receita ou pelo menos o nome???
O doce é feito num refratário e vai no forno, é tipo um creme de cor de gema, que fica no fundo da forma e fica durinho, por cima vai neve ou merengue (não sei) que também fica consitente e levemente dourada por cima, gostaria de saber se alguém conhece a receita ou se sabe o nome pra que eu possa procurar.
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Eu conheço se chama
Pudim de leite Gigante
Ing.
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 c. de maisena bem cheia
3 c. açucar
Preparo:
Misture todos os ing. e leve ao fogo até ficar em ponto de mingau .
Coloque este creme em um refratário grande caramelizado com calda de açúcar .
Aseguir faça um SUSPIRO com as 3 claras e 5 colheres de açucar e coloque em cima do creme leve ao forno até dourar um pouco o suspiro.
Retire do forno espere esfriar e leve a geladeira .
Espero que seja está !
Bjs
Meu bem, minha esposa disse que esse doce é Merengue.
No site http://www.globo.com.br/maisvoce
http://www.tvgazeta.com.br/mulheres e no mesmo site programa da Palmirinha.
Ou http://www.tvbandeirantes.com.br/receitasminuto
Tem de vários sabores.
Olha, eu jah fiz um assim, o nome era delÃcia de baunilha, o creme era tipo uma papa, soh q levava ovo e era meio amarelado, mas era mto bom!
Bjus...
Ol@!
Pudim ao forno (meu bem querido)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
5 gemas
5 claras em neve
1 pacote de coco
Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o leite condessado, o leite e os ovos, bata tudo.
Coloque num prato refratário, passe margarina no prato antes e coloque o coco por cima. Coloque no forno e asse por 1 hora. Depois de assado, coloque as claras batidas em neve tipo merengue e coloque dourar. Coloque para gelar e sirva. Fica uma delÃcia.
Pode fazer que eu garanto a delicia!
Bjus no â¥
Acesse o link abaixo
http://receitasdahenei.blogspot.com/
Se for a que estou pensando, no PR e no RS chama-se "chico balanceado". Infelizmente não sei a receita.
Bom, tá parecendo um pavê (leite condensado com gema embaixo e clara em neve com creme de leite em cima). No google você encontra várias receitas...
não é merengue porque não fica em camadas
me dá 10 pontos?
naum sei ;//
Pelo que vc descreveu, parece ser creme de pavê, usa-se meio litro de leite, uma lata de leite condensado, três gemas de ovo, duas colheres rasas de maisena, mistura tudo, leva ao fogo até engrossar, coloca-se num refratário, por cima, vira-se claras neve de três ovos, batidas com seis colheres de açúcar, leve ao forno baixo, até que fique dourado o suspiro.
Deve ser esse doce, mas não sei o nome também.
será que é manezinho araujo.
beijos