salitre é um produto semelhante ao sal de cozinha, embora com teor de sódio mais alto. Faz mal à saúde se consumido diariamente, pois o sódio pode induzir à hipertensão arterial em pessoas com predisposição. Existe o mito de que alguns restaurantes utilizam salitre como tempero do sal. Isso não é verdade, já que o sal é um produto de custo muito baixo e facilmente encontrado no mercado. O salitre, pelo contrário, praticamente não está disponível para o consumo. Acontece que o preparo de grandes quantidades de alimentos nos restaurantes precisa ser feito em panelas de autoclave, sistema de vapor que incorpora os gases à comida, provocando assim a sensação de maior saciedade e estômago cheio após a refeição. E as pessoas acabam atribuindo isso ao salitre.
O aditivo induz artificialmente uma sensação de saciedade. É usado muito em bandejão com preço fixo ou onde o prato é feito. O motivo, óbvio: o lucro do patrão. Se o cliente for lá e comer tudo o que sente vontade, saciar mesmo a fome, vai acabar dando prejuízo. Por isso eles têm que aditivar a comida! Mas não entendo bem essa lógica de “fingir que alimentou”. Desonestidade pura!
É usado pelas indústrias de alimentos que produzem carnes defumadas e embutidos (salsichas, lingüiças, salames, etc.) a fim de evitar a proliferação de bactéria causadora do botulismo, que é uma intoxicação alimentar grave. Serve também para ressaltar a cor e o sabor do alimento. O alto consumo destes produtos pode ser prejudicial à saúde. O salitre nada mais é que Nitrato de potássio!
Eu conheço o salitre como o sal que vem do mar através do ar. Por isso que carros, geladeiras, fogões... etc. todos enferrujam rápidos devido a quantidade enorme de salitre. Agora como os restaurante usam, realmente eu não sei, para mim é novidade.
um mineral comercial composto principalmente por "nitrato de sódio" dos depósitos de cascalho no Chile. Antes do processo de oxidação da amônia para nitratos a maioria do salitre chileno era usado pela indústria química; hoje é usado principalmente na agricultura como fonte de nitrogênio.
salitre é um produto semelhante ao sal de cozinha, embora com teor de sódio mais alto. Faz mal à saúde se consumido diariame
SAIBA O QUE É SALITRE O salitre é um produto semelhante ao sal de cozinha, embora com teor de sódio mais alto. Faz mal à saúde se consumido diariamente, pois o sódio pode induzir à hipertensão arterial em pessoas com predisposição. Existe o mito de que alguns restaurantes utilizam salitre como tempero do sal. Isso não é verdade, já que o sal é um produto de custo muito baixo e facilmente encontrado no mercado. O salitre, pelo contrário, praticamente não está disponível para o consumo. Acontece que o preparo de grandes quantidades de alimentos nos restaurantes precisa ser feito em panelas de autoclave, sistema de vapor que incorpora os gases à comida, provocando assim a sensação de maior saciedade e estômago cheio após a refeição. E as pessoas acabam atribuindo isso ao salitre.
é um sal,que restaurantes colócam na comida,porque as pessoas comendo,se sentem satisfeitas,e comem menos,no exército,colégios internos,seminarios,etc.eles colócam para o
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salitre é um produto semelhante ao sal de cozinha, embora com teor de sódio mais alto. Faz mal à saúde se consumido diariamente, pois o sódio pode induzir à hipertensão arterial em pessoas com predisposição. Existe o mito de que alguns restaurantes utilizam salitre como tempero do sal. Isso não é verdade, já que o sal é um produto de custo muito baixo e facilmente encontrado no mercado. O salitre, pelo contrário, praticamente não está disponível para o consumo. Acontece que o preparo de grandes quantidades de alimentos nos restaurantes precisa ser feito em panelas de autoclave, sistema de vapor que incorpora os gases à comida, provocando assim a sensação de maior saciedade e estômago cheio após a refeição. E as pessoas acabam atribuindo isso ao salitre.
O aditivo induz artificialmente uma sensação de saciedade. É usado muito em bandejão com preço fixo ou onde o prato é feito. O motivo, óbvio: o lucro do patrão. Se o cliente for lá e comer tudo o que sente vontade, saciar mesmo a fome, vai acabar dando prejuízo. Por isso eles têm que aditivar a comida! Mas não entendo bem essa lógica de “fingir que alimentou”. Desonestidade pura!
A aparência é semelhante à do sal de cozinha.
O QUE VCS ME DIZEM DE HOSPITAIS QUE USAM SALITRE NA COMIDA, ALGUEM PODE ME EXPLICAR ISSO OU DIZER AO CONTRARIO
salitre é a desonestidade dos empresarios do ramo alimenticios para acabar com os otarios que adoram fazer suas refeições fora.
Salitre faz vc estufar e, assim, comer menos. É colocado, sobretudo, na comida dos presidiários.
É usado pelas indústrias de alimentos que produzem carnes defumadas e embutidos (salsichas, lingüiças, salames, etc.) a fim de evitar a proliferação de bactéria causadora do botulismo, que é uma intoxicação alimentar grave. Serve também para ressaltar a cor e o sabor do alimento. O alto consumo destes produtos pode ser prejudicial à saúde. O salitre nada mais é que Nitrato de potássio!
Eu conheço o salitre como o sal que vem do mar através do ar. Por isso que carros, geladeiras, fogões... etc. todos enferrujam rápidos devido a quantidade enorme de salitre. Agora como os restaurante usam, realmente eu não sei, para mim é novidade.
um mineral comercial composto principalmente por "nitrato de sódio" dos depósitos de cascalho no Chile. Antes do processo de oxidação da amônia para nitratos a maioria do salitre chileno era usado pela indústria química; hoje é usado principalmente na agricultura como fonte de nitrogênio.
salitre é um produto semelhante ao sal de cozinha, embora com teor de sódio mais alto. Faz mal à saúde se consumido diariame
SAIBA O QUE É SALITRE O salitre é um produto semelhante ao sal de cozinha, embora com teor de sódio mais alto. Faz mal à saúde se consumido diariamente, pois o sódio pode induzir à hipertensão arterial em pessoas com predisposição. Existe o mito de que alguns restaurantes utilizam salitre como tempero do sal. Isso não é verdade, já que o sal é um produto de custo muito baixo e facilmente encontrado no mercado. O salitre, pelo contrário, praticamente não está disponível para o consumo. Acontece que o preparo de grandes quantidades de alimentos nos restaurantes precisa ser feito em panelas de autoclave, sistema de vapor que incorpora os gases à comida, provocando assim a sensação de maior saciedade e estômago cheio após a refeição. E as pessoas acabam atribuindo isso ao salitre.
é um sal,que restaurantes colócam na comida,porque as pessoas comendo,se sentem satisfeitas,e comem menos,no exército,colégios internos,seminarios,etc.eles colócam para o
cara ficar brocha e perder o tesão,