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Oieee Cara ,

Bom vamos por partes :

Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz cozido.

Serão então 2.5kg de arroz cru (com peso final de 7.5Kg)

Carne ou Frango :Aproximadamente de 200 a 300gr de carne por pessoa.

Creme de Leite :Aconselho a comprar em atacadão (tipo Assai em São Paulo).Lá vc encontra baldes de creme de leite de 3,5 Kg.

Você vai precisar de mais ou menos 6,0Kg

Champignon : Você pode comprar fresco e fatiado que além de mais gostoso é mais barato e necessita só de uma leve fervura.

Baldes de 2,0 e 3,0Kg.

Utilize dois baldes de 2Kg ,ou um de 2,0 e um de 3,0 para sobrar.

Batata palha : Aí vc vai ter que comprar saquinhos mesmo querido pois o sacão vem com 50Kg de batata.

Então calcule porções de 100 gramas por pessoa.

Mais ou menos 5Kg

Mesmo vc sabendo a receita lembre-se que vai ter que calcular o restante dos ingredientes.

Cebola : 15 cebolas médias picadas bem fininhas.

molho de Tomate : 1 caixa de 520gr

O restinho é basico e fica a seu criterio

Espero ter ajudado....

Hugs For You !!!

procure uma receita na internet que informe para quantas pessoas rende o prato e multiplique o equivalente para 50 pessoas

cada pessoa come, em média, umas 400g de comida

homens costumam comer um pouco mais e mulher um pouco menos

homens - 400g (cada)

mulheres - 300g (cada)

crianças - 250g (cada)

é uma média tá?

mas já ajuda : D

Faz a receita como você esta acostumado a fazer, junte umas quatro pessoas amigos, mulher, pai, mãe enfim quem você escolher e veja se vai sobrar ou vai faltar, calcule por porção em media uma travessa media que caiba 1 Kg de strogonoff da para 4 pessoas então vai ser em media 12Kg e 500 gramas,

faz uma coisa a mais tipo feijoada levas umas bebidas um musica que fica da hora quando você bebe e come não sente tanta fome assim antes sobra do que falta

4 quilos de carne, 4 latas de creme de leite, 3 pacotes de champignon, um saco e meio de batata palha e 4 quilos de arroz. O cálculo é: pra cada 10 pessoas, um quilo. Mas em se tratando de strogonoff, como se mistura o creme com a carne, rende bastante. E sirva a batata palha em separado, não é todo mundo que gosta por cima.

va a um atacado! compre uma caixa de 30 creme de leite-o quanto de quilo de carne que for possivel - o quanto de quilo de chanpingnom que for posivel-30 pacotes de batata palha obs. pq sempre quando minha mae faz strogonoff falta batata palha -e 50 kg de arroz ? ? ? ?

a sei lá calcula mais ou menos possivel! o problem é faltar e cozinha!!! nosaa

2 quuilos de carne

5 caixas de creme de leite

1 garrafa de chanpingnon

5 pacote de batata palha

arroz pode ser uma panela bem grande

Eu sugiro 100 g de cada ingrediente, mais ou menos, vezes 50. O que dá 5 kg. Depende se os convidados comem muito...