Não tenho PS4 mas acho que isso não é possível, uma vez que uma DLC é um software de "atualização" e uma vez atualizado, os dois (o jogo base e a DLC), trabalham como um. O único modo seria deletar o jogo e instalar de novo, sem a DLC, mas se ela for obrigatória, você vai ter que instalar pra jogar.
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com progamas de pc
Não tenho PS4 mas acho que isso não é possível, uma vez que uma DLC é um software de "atualização" e uma vez atualizado, os dois (o jogo base e a DLC), trabalham como um. O único modo seria deletar o jogo e instalar de novo, sem a DLC, mas se ela for obrigatória, você vai ter que instalar pra jogar.