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80g de fermento biológico

02 copos de leite morno duplo americanos

03 ovos

04 colheres de sopa de acúçar

1/2 colher de sopa de sal

1 copo americano de óleo

02 colheres de sopa de margarina

500g de farinha de trigo aproximadamente

100 g de mussarela

100g de presunto

01 gema para pincelar

queijo ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador por 5 minutos, fermento, leite, acuçar, sal, oleo. ovos e a margarina. Despeje o liquido em uma bacia plastica. Va jogando a farinha aos poucos e mexendo ate ficar uma massa homogenea. Bata a massa quanto mais bater mais fofa ela fica. Unte a forma com margarina e farinha. Despeje a metade da massa Coloque uma camada de presunto, o milho verde e por cima o queijo mussarela. Despeje o resto da massa pincele a gema e povilhe com queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente 30 mim ou te ele ficar dourado.

Pãozinho a La Mole

Ingredientes

Massa:

Esponja (Fermentação)

3 colheres de sopa de fermento biológico

8 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de chá de leite morno

Segunda Etapa

1 xícara de chá de leite morno

100g de manteiga derretida

4 gemas

1 colher de sobremesa de sal

1 1/2Kg de farinha de trigo

Óleo para untar e farinha de trigo para polvilhar a assadeira

Manteiga

Queijo parmesão ralado à gosto

Pasta de Ricota com Calabresa

500 g de ricota fresca picada

250 ml de iogurte natural

pitada de sal

1 linguiça calabresa defumada picadinha e pré-frita

2 dentes de alho

1/2 cebola

azeite de oliva

MODO DE PREPARO:

Esponja:

Dissolva o fermento biológico no açúcar e adicione o leite morno, misturando bem. Junte um pouco de farinha, mexa e deixe crescer por cerca de 10 minutos.

Massa:

Adicione a esponja crescida o açúcar, o sal, as gemas, a manteiga e o leite morno. Misture e junte a farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Coloque numa tigela, polvilhe farinha e deixe descansar, coberta, por 15 minutos para crescer.

Modele as bolinhas (unte a mão com um pouco de manteiga ou óleo para facilitar a modelagem) e coloque em fôrma untada e polvilhada. Cubra com um pano de prato e deixe crescer mais alguns minutos.

Pincele as bolinhas levemente com gema de ovo e polvilhe com parmesão ralado. Leve em forno médio, pré-aquecido, até dourar e assar.

Assim que tirar do forno, corte ao meio horizontalmente, sem partir separar completamente, e recheie com a pasta de ricota.

Pasta de Ricota

Levam-se os ingredientes (menos a calabresa) ao liquidificador e bate-se até que a mistura fique homogênea.Depois retire do liquidificador e acrescente a calabresa que deve ser pré-frita em azeite de oliva, com 2 dentes de alho 2 meia cebola ralada. Rende uns 600 ml.

eu não sei a receita, mas já estou providenciando...breve terei uma resposta mais positiva, ok? boa páscoa