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1. Vc pode desfiar e fazer carne louca.

2. Vc pode fatiar a carne, e arruma-la em um refratario, adicionar um pouco de água com os mesmo temperos utilizados para o assado. Pré aqueça o forno, coloque bolinhas de mantega sobre a carne, cubra com papel aluminio e leve ao forno (na verdade pode ser micro ondas desde que seja um recipiente fechado) deixe um pouco em torno de 30 minutos.

Em uma frigideira doure o alho com folhas de salvia no azeite, quando a carne já estiver macia e quente tire do forno e jogue por cima este mimo. Ótimo.

A sua carne ficou dura e seca por ter deixado muito tempo no forno sem a proteção do papel aluminio ou até mesmopor ter deixado elas no forno para não ficarem frias.

O jeito eh fatia-los bem fininhos, fazer um molho de cebolas e tomates e preparar lanches frios.

faça um refogado com azeite, cebola em rodelas, tomates em rodelas , pimentão, cheiro verde e temperos a gosto depois fatie a carne e coloque esse molho por cima, fica bom.

Non garanto nada, mas já que a carne já tá perdida mesmo.... tenta cortar uns pedaços da carne, passe maionese e jogue na panela por um tempo em fogo médio a baixo até dourar... a maionese vai penetrar na carne e deixá-la mais macia...