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Bife à cavalo.

Origem

A origem do nome ocorre do fato dos cavaleiros sulistas levarem em sua mochila uma porção de carne seca e ovos, por ser mais fácil de fazer, bastando fritar os ovos e comer com a carne.

Curiosidade

Porém ainda há a expressão 'esquentar os ovos de quem anda muito a cavalo'. Pois essa "região"; escroto, fica bastante aquecida e dolorida após um certo período de montaria.

O prato é servido com um file coberto por dois ovos fritos em cima (dai a experssão - file a cavalo, pois os ovos estão montando o file).

Há tambem o file a camões, onde o file vem coberto por apenas um ovo frito.

A origem vem de: Dizem que o cavalo de Camões era "roncoio" ou melhor dizendo possuia apenas um testiculo, dai a origem do nome, pois o file tem apenas um ovo.

cada tontera...filé cavalo foi criado escocia 1969 por chefe (HENRYkrovichy ...QUE CRIOU PRATO POR GOSTAR FAZER VARIAÇOES GASTRONOMICAS...( PRATO SIMPLES POREM ORIGEM NOBRE(...ESPERO TER ESCRAREÇIDO)

Sabe que eu tambem ja me fiz esta pergunta?

Quanto a origem não soube ainda,penso que é pq o ovo vem encima do Bife,mas isto não é o mais importante,pois o negócio é BOM DEMAIS. Pena que as vezes é só um que comemos...sempre quero mais um.

A origem do nome e espahiol

em argentina hai um politico com ese nome

Já imaginou cavaleiros sulistas carregando ovos? KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKk a imaginação é fértil. Bife a cavalo por que vem acompanhado de 2 ovos grandes. E os cavalos também tem 2 ovos por isso.

O que sei é parecido com a estoria do Braga antigamente os cavaleiros guardavam a carne em baixo da cela e com o calor do animal cozinhava a carne

É só para variar o nome, poderia ser bife a galinha por exemplo.

Talvez seja por ele ser servido rapido, sabe a expressao "vem a cavalo".

Att.

A origem do prato eu ã sei mas se chama :BIFE A CAVALO pq:

Depois que frita o bife coloca-se queijo e ovo frito,em cima do bife, então :

São 2 montado em um!rssrs

Sei que ñ é a melhor explicação mas q tem sentido tem!

Vc ñ acha?

E é uma delicia! bjs!