Seria interessante voce colocar em uma agua fervendo por 1/2 min. e em seguida dar um choque térmico em agua fria, só assim levar ao congelador em embalagens fechadas conservando a aparencia fresca do alimento.
Creio que não, porque nas nervuras "veias" há água, e se congelar essa água irá solidificar, e isso causará a queima da parte orgânica das células do vegetal, ou seja, causará manchas no vegetal. A não ser que você o envolva em um plástico hermético.
A brócolis crua fica amarelada com tempo e fica com um aspecto horrível. Seria mais aconselhável escaldá-la antes de congelar.Já a couve flor não tem problema.
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Seria interessante voce colocar em uma agua fervendo por 1/2 min. e em seguida dar um choque térmico em agua fria, só assim levar ao congelador em embalagens fechadas conservando a aparencia fresca do alimento.
Creio que não, porque nas nervuras "veias" há água, e se congelar essa água irá solidificar, e isso causará a queima da parte orgânica das células do vegetal, ou seja, causará manchas no vegetal. A não ser que você o envolva em um plástico hermético.
sim, lave bem e ponha no congelador separado em saquinhos fechados para usar conforme a quantidade necessária.
A brócolis crua fica amarelada com tempo e fica com um aspecto horrível. Seria mais aconselhável escaldá-la antes de congelar.Já a couve flor não tem problema.
EU DOU O CHOQUE TERMICO NA COUVE FLOR E ELA FICA HORRIVEL.VOU TENTAR CONGELAR JA NO PONTO DE FAZER ARROZ DE COUVE FLOR.
naum sei>>>
Sim. Passe filme antes retirando todo o ar.
Congela seu cerebro , nao esta em uso mesmo.