Dá sim! Depois de refogar em panela comum, coloque num refratário com o molho e leve ao forno baixo... Verifique a quantidade do molho, pra não secar. Fica pronto em uns 20 minutos.
Eu nunca usei a panela de pressão (talvez não estejamos falando da mesma receita). Como não gravo a maneira como preparo as receitas (na hora a coisa flui), fui buscar uma receita que se parece muito com a que eu faço (a diferença é que uso bacon em vez de lingüiça):
Corte os bifes bem finos, qualquer tipo de carne; bata-os e esfregue-os com os temperos habituais. Faça à parte, um picadinho com a carne picada, lingüiça, miolo de pão, ovos, cenoura e o caldo de um limão. Feito isto, estenda uma camada do picadinho sobre cada bife, enrole-os e amarre-os com um fio de linha grossa. Deite gordura numa panela, juntando-lhe os bifes para que fiquem corados. Acrescente, em seguida, algumas rodelas de cebola, tomates, um maço de cheiro verde e um pouco de caldo. Tampe a panela e deixe no fogo para cozinhar. Depois de prontos, coloque os bifes em um prato, retire as linhas. Coe o molho, engrosse-o com um pouco de farinha de trigo e com ele cubra os bifes, antes de servir.
Olha, usa acém, patinho ou lombo de porco. Vou até te dar uma receit que eu faço e fica ótimo.
INGREDIENTES:
1kg de carne (acém, patinho ou lombo de porco)
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 ou 4 cubos de caldo de carne
MODO DE PREPARO:
Forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adionar a carne, por cima desfazer outro cubo de caldo de carne, cobrir a carne com o restante das cebolas e desfazer o outro cubo por cimas das cebolas.
Fechar a panela de pressão, sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, abrir a panela, verificar se a carne está mole, senão deixar mais uns 10 minutos.
Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer.
Se quizer pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo.
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Recomendo você comprar uma panela de pressão pequena so pra isso que vai se sair melhor.
nao da
Dá sim! Depois de refogar em panela comum, coloque num refratário com o molho e leve ao forno baixo... Verifique a quantidade do molho, pra não secar. Fica pronto em uns 20 minutos.
Eu já vi assado c um molho fica uma delícia.........
Eu nunca usei a panela de pressão (talvez não estejamos falando da mesma receita). Como não gravo a maneira como preparo as receitas (na hora a coisa flui), fui buscar uma receita que se parece muito com a que eu faço (a diferença é que uso bacon em vez de lingüiça):
Bife Enrolado
Ingredientes:
10 bifes (http://cybercook.terra.com.br/dica-carne-para-bife...
100 g de carne picada
100 g de lingüiça
100 g de miolo de pão
3 ovos
1 cenoura média
Temperos habituais
Preparo:
Corte os bifes bem finos, qualquer tipo de carne; bata-os e esfregue-os com os temperos habituais. Faça à parte, um picadinho com a carne picada, lingüiça, miolo de pão, ovos, cenoura e o caldo de um limão. Feito isto, estenda uma camada do picadinho sobre cada bife, enrole-os e amarre-os com um fio de linha grossa. Deite gordura numa panela, juntando-lhe os bifes para que fiquem corados. Acrescente, em seguida, algumas rodelas de cebola, tomates, um maço de cheiro verde e um pouco de caldo. Tampe a panela e deixe no fogo para cozinhar. Depois de prontos, coloque os bifes em um prato, retire as linhas. Coe o molho, engrosse-o com um pouco de farinha de trigo e com ele cubra os bifes, antes de servir.
Nao tem jeito !
Olha, usa acém, patinho ou lombo de porco. Vou até te dar uma receit que eu faço e fica ótimo.
INGREDIENTES:
1kg de carne (acém, patinho ou lombo de porco)
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 ou 4 cubos de caldo de carne
MODO DE PREPARO:
Forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adionar a carne, por cima desfazer outro cubo de caldo de carne, cobrir a carne com o restante das cebolas e desfazer o outro cubo por cimas das cebolas.
Fechar a panela de pressão, sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, abrir a panela, verificar se a carne está mole, senão deixar mais uns 10 minutos.
Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer.
Se quizer pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo.
Fica uma delícia
Ai tem a receita se quizer
Nunca consegui... =/
na tentativa com panela normal ele abriu.. ai nao deu certo.