doce de jaca cristalizado alguem conhece ?
ola pessoal estou aki pedindo a ajuda de vcs
preciso encontrar alguem que conheca esse doce
a ultima vez que comi foi a uns 12 anos atras , numa praia chamada ubu la em guarapari no espirito santo, hoje moro nos estados unidos e estou gravida de gemeos meu sonho e comer esse doce mas infelismente nao posso ir ate la procura sem nem saber se irei encontrar
entao gente se alguem conhece esse doce ou sabe alguem que conhece me ajuda ai
entra en contado comigo por favor
muito obrigada pela atencao
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vc pega a jaca dura, tira os caroços, e põe para cozinhar 500grs de jaca numa calda feita com:500grs de açúcar e 500ml de agua, depois que ficar transparente, vc escorre e passa na calda para glaçar :500 grs de glaçucar e 1/2 xícara de agua. por numa panela e fazer uma calda grossa, por a fruta dentro e deixe ferver por 10 minutos , retire da calda e coloque para escorrer sobre uma grade, e va virando a medida que esfria, qdo estiver morna(mais pra fria) passe em açúcar cristal fino e deixe secar.
a medida de açúcar é sempre igual de fruta ( 1 kg de fruta 1 kg de açúcar, 600 grs de fruta 600 grs de açúcar)
Prefiro paçoca
eu não. Boa Sorte *-*
Tbm acho esse um dos melhores doces que já comi na vida. Vou seguir a receita do passo a passo que o PB deu e matar a vontade, pois é dÃficil encontrar. Espero que vc faça o mesmo e felicidades para vc e seus BBs.
tudogostoso.com.br
nao