¿Dónde habéis comido el mejor morteruelo? ¿Y los mejores zarajos?
Para aquellos que no lo sabéis, el morteruelo es una especie de paté hecho con carne de caza y especias, que se come caliente untado en tostaditas.
Y los zarajos... bueno, los zarajos son tripas de cordero enrolladas en dos palitos, que se comen muy fritas, churruscaditas, con un buen chorro de vinagre y sal.
Que os aproveche.
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pues no olvidaré probarlo la próxima vez que vaya a Cuenca, es una receta a tener en Cuenca... madrecita, qué chiste tan malo.
debo coincidir con Def, en este punto, y romper una lanza por las bodegas leonesas (comed en Pobladura del Monte, si sois capaces de encontrar el pueblo, jejeje, te chupas los dedos hasta del de la mesa de al lado)
y bueno, a ver si me explicas la metáfora con El tercer hombre, si eres tan amable, que me has obligado hasta a hacer una pregunta al respecto. Gracias, maja
EN CASA DE MAMA'
Yo lo probé en Cuenca..en un Restaurante que parecÃa un castillo..es que no me acuerdo el nombre...Estaba riquisimo.
Saludos y un besito
También fue en Cuenca donde comà el mejor ternasco lechal de mi vida....,VOLVERÃ.
No he probado ninguna de las dos cosas: lo primero suena rico, pero lo segundo... no sé, no sé: la cosa de las tripas, como que no me llama.
Eloise, ando haciendo una encuesta:
http://es.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Aj...
Me encantarÃa conocer tu opinión.
- Morteruelo, en Cuenca, en un mesón cuyo nombre no recuerdo pero que es sencilÃsimo de encontrar; en la parte baja de la ciudad, según te "estrellas" contra la calle que divide la parte alta de la ciudad de la baja, viniendo de Madrid en coche.
- Los zarajos no me gustan; pero tengo un amigo que los pide expresamente a una casquera de Madrid conocida suya, y los comemos (yo hago como que me gustan: no-me-gus-tan) una vez o dos al año. A él le ecantan (como también las gallinejas), y como es mi amigo yo me zampo tres o cuatro poniendo muy buena cara y regándolos con mucho vino: a mi, el cordero, lechal, y asado en horno de leña en Peñafiel, Arévalo o alrededores: ¿qué le voy a hacer?
Nunca los he probado,,pero deben ser malisimas.