Camarão seco, vc pode preparar como (tira gosto), assim: vc pega tiras as cabeças, a pele e põe em agua fria por uns 15 minutos. Vc pode saborear com uma salada vinagrete, ou apenas com tomates cortados com salsa, tempero verde e passados ao azeite de oliva e comer juntos com os camarões depois do molho na agua com uma bebida quente Whisky, ou mesmo cerveja depende do paladar. Eu prefiro com Whisky. Se preferir pode assar na brasa ou fritar ao azeite de oliva e comer com arroz a grega ou mesmo um linguine ou talharim feito na manteiga.
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Camarão seco, vc pode preparar como (tira gosto), assim: vc pega tiras as cabeças, a pele e põe em agua fria por uns 15 minutos. Vc pode saborear com uma salada vinagrete, ou apenas com tomates cortados com salsa, tempero verde e passados ao azeite de oliva e comer juntos com os camarões depois do molho na agua com uma bebida quente Whisky, ou mesmo cerveja depende do paladar. Eu prefiro com Whisky. Se preferir pode assar na brasa ou fritar ao azeite de oliva e comer com arroz a grega ou mesmo um linguine ou talharim feito na manteiga.
Boa sorte.
Torta de camarão seco
Rendimento: 8 porções
- 1/2 kg de camarão seco limpo(s)
- 1 kg de batata
- 6 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 6 unidade(s) de gema de ovo
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 unidade(s) de tomate sem casca(s) e sem semente(s)
- 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
- 1/2 lata(s) de ervilha
- 1/2 maço(s) de coentro picado(s)
- 1/2 talo(s) de cebolinha verde
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de cominho
- 1/2 xÃcara(s) (chá) de óleo de soja
Limpe os camarões e lave-os bem.Escorra a água.
Em uma frigideira,refogue todos os ingredientes,colocando os camarões,as batatas(cozidas e levemente amassadas).
Por último,junte a ervilha e o coentro.
Deixe refogar por uns 5 minutos,mexendo para não grudar.
Bata as claras em neve e acrescente um pouco ao refogado, misturando bem.
Despeje o refogado em um refratário e acrescente as gemas, cobrindo uniformemente o refogado.
Leve ao forno até que doure os ovos.