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Acho que deve dar umas 200 g de carne por pessoa no máximo, afinal tem o arroz e o feijão que já estufa. Bom aproveitar agora mesmo (gripe suína) que a carne de porco ta mais barata.

Pegue esta receita que encaminhei e multiplica tudo por 15. Calculei e vi que a receita é para 20 pessoas, dividi 300 por 20 e deu o nº 15.

Beijos e boa feijoada! Me diga se ficou boa, tá?

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2998-feijoad...

Bell.

se vc nao tiver aqueles paneloes de 20 ou 30 litros e fogao industrial acho q vc nao vai conseguir, em sua casa vai ter q começar uns 3 ou 4 dias antes comece pelas carnes e guarde na geladeira depois o feijao para fazer o arroz e a couve no dia. e no feijao ja faça bem liquido para nao ter q colocar muita agua quando for esquentar

vc deve pedir opinião p alguém que é acostumada a fazer comida p muitas pessoas,p saber quantidade.bjs

acho melhor tercerizar

Só sei o feijão, que é um quilo para cada 10 pessoas, então 30 quilos.

300 puts isso é a nivel industrial, recomendo você tercerizar esse almoço, contrate uma empresa especializada que é melhor.