ela esta cogelada,com cabeça e rabo ou seja como faço pra prepara-la ,como devo tempera-la e assa-la o meu negocio e assar costela que é a coisa mais simples e saborosa q eu conheço q é so colocar sal grosso e ''meter na brasa''qual a melhor maneira de c comer esse bicho rsrsr ...desde ja agradeço. Created by caipira. comidas-e-bebidas-br - culinaria-e-receitas-br

ganhei uma leitoa de aproximadamente 20k .............?

Mogar

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Faça a proporção por essa receita

LEITÃO

1 leitão 5 kg. (seis meses)

1/2 xícara vinagre branco

1 garf. vinho branco seco

15 dentes de alho amassados

4 cebolas fatiadas

8 folhas louro

alecrim-salvia-manjerona

sal e pimenta a gosto.

sumo de 2 limões

Leia a receita antes de iniciar.

• Separe a cabeça e corte o leitão em quatro (4) partes.

• Junte todos o ingredientes em uma vasilha grande.

• Coloque os pedaços do leitão dentro.

• Passe papel alumínio, para tapa-lo e leve ao refrigerador até o dia seguinte.

• Cozinhe em fogo baixo por duas horas com o papel alumínio.

• Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 1/2 hora. É para dourar.

neco

Cogelada? foi preterida, portanto gelada depois (co-gelada)

Primeiro: "decongele" o rabo e espere pela cabeÃ§a que vem a seguir.

Segundo:Use bastante sal grosso zinfim.(se nÃ£o ficar boa, pelo menos nÃ£o pega olho gordo, mau olhado ou congÃªneres)

Terceiro:Nada de meter na brasa, pois, vocÃª ou sua companheira, inevitÃ¡velmente, irÃ£o se queimar.Procure um motel com cama confortÃ¡vel, dispensando a brasa.

Quarto (mas nÃ£o menos importante) A melhor maneira de comer o bicho vai depender da altura do mesmo.Existem formas de "barranquear" Ã©gua ou farfar galinha.Quanto a porcos, em geral, desconheÃ§o a melhor forma, mas sugiro que algum amigo segure o animal enquanto vocÃª o come.