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Chantilly dá certo e não escorre. Ele fica como um creme espesso.

Há glacês mais líquidos, que escorrem e fica até bonito.

Sugestões:

Calda de Chocolate

Para sorvete e para bolo

Calda de Chocolate

1 lata de creme de leite

1 xícara de nescau

1/2 xícara de açúcar

• Em uma panela misture todos os ingredientes e deixe ferver

• Sirva quente sobre sorvete

• Pode ser guardado na geladeira e na hora de servir esquentar no microondas

Calda de chocolate para bolo 2

½ xícara de água

½ xícara de açúcar

1 colher de cacau (chocolate ou nescau)

Mexer

Levar ao fogo para levantar fervura.

Perfurar o bolo com um espaguete duro (sem cozinhar) e colocar a calda. Enfeitar com raspas de chocolate.

Calda de chocolate (cobertura)

4 colheres (sopa) de chocolate em pó (pode ser Nescau)

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de creme de leite

No fogo, derreter o chocolate com açúcar e a manteiga. Fora do fogo, acrescentar o cr. de leite.

Glacê branco

2 xícaras e meia (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de leite quente

2 colheres (sopa) de suco de limão

Misture o açúcar com o leite quente e o suco de limão e despeje sobre o bolo.

Decore com cerejas e folhinhas de figo ou limão cristalizado

gordura vegetal, glaçucar e leite condensado, bata tudo na batedeira

não aconselho o Chantily, eu prefiro fazer o maschimelo que é mais resistente.

Olha, o chantilly dá muito certo.

Você encontra em embalagens londa vida de 1 litro já pronto.

Basta você colocar a metade (1/2 litro) numa batedeira com 1 lata de leite condensado e deixar bater até criar consistência desejada. Quanto mais bater, melhor.

Coloque na geladeira até gelar, depois pode decorar o bolo sem problemas.

Fica uma delícia e todos adoram muito.

Obs.: Vem na cor branca, para outras cores, acrescentar corante comestível.

Bom apetite, divirta-se.

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