Verified answer

Achei para voce, a quantidade é grande, 250 pessoas, mas voce pode ter uma ideia e dividir pelo numero de convidados

ME CONVIDA?DEU AGUA NA BOCA

Como calcular a quantidade de carne necessária para um churrasco?

Calcule 400 g por pessoa (no caso de adultos), é a conta certa para nunca faltar. Mas esse cálculo depende muito do que pensa servir. Quando é a carne com foco especial, esse cálculo funciona bem. Se porém houver um bufê de saladas, as pessoas terão menos apetite para as carnes.

Sendo mais prático, se você fizer, por exemplo, lingüiça fresca, costela de porco e uma carne de boi, a conta por pessoa será a seguinte: 100 g de lingüiça, 200 g de costela de porco (seria 100 g, mas, como metade é osso, calcule o dobro) e 200 g de picanha(por exemplo). Total: 400 g entre lingüiça e outra carne.

Estas são as quantidades necessárias para 250 pessoas:

- 75 kg de carne

- 25 kg de lingüiça

- 750 latas de cerveja

- 125 litros de refrigerante

- 750 pães

- 25 quilos de farofa temperada

- 19 pacotes de guardanapos

- 26 panos de prato

- 250 facas

- 250 garfos

- 250 pratos

- 375 copos pláticos

- 3.5 kg de sal grosso

Para a caipirinha:

- 125 limões

- 12.5 lt. de pinga

- 2.5 kg de açúcar

Para o churrasqueiro:

- 11 sacos de carvão

- 27 facas

- 27 garfos

- 28 pratos

Acompanhamentos para churrasco

- Vinagrete: O vinagrete à brasileira é versátil nas mesas de churrasco: acompanha a carne, funciona como molho para a salada, combina com a lingüiça bem assada e até serve como recheio do pãozinho francês.

- Farofa : aposte em uma farofa simples, com manteiga e cebola, por exemplo.

- Saladas: Oferecer três tipos de salada é suficiente para um churrasco de médio porte. Não deixe faltar: um mix de folhas verdes; uma receita com carboidrato, como uma salada com batata, arroz ou massa; e uma terceira versão mais transada, combinando legumes crus ou cozidos, folhas, tomate, enfim, o que sua imaginação sugerir. Pode-se tb organizar uma mesa bufê de saladas simples, tipo agrião, cenoura ralada, alfaces, rabanetes, etc. C/ molheiras e molhos diversos.

- Pratos quentes: dependendo do horário e do público alvo, principalmente se houver muitas crianças, é aconselhável

incluir arroz, feijão, banana frita, e variações a seu gosto: arroz de carreteiro, pastelzinho, mandioca frita, polenta,

até macarrão ao sugo. Tudo vai depender da estrutura que será colocada à disposição.

SE VOCE É DO RIO, ONDE ESTA ESCRITO MANDIOCA,LEIA AIPIM!!!

A conta é feita com base de 300 a 400 gramas de carne.

É interessante que se compre refrigerantes e cervejas que sobrem, pois em um evento é melhor sobrar que faltar!

Oi, geralmente sao 300 gr por pessoa, mas se for so carne, melhor vc fazer 500gr por pessoa. Melhor sobrar que faltar.

3 cervejas por pessoa

2 refrigerantes por pessoa

Espero ter ajudado.

Bjs

De 250 a 300 gramas por pessoa (somando todos sabores, carne, linguiça, frango)

Cerveja pode colocar umas 5 latinhas por pessoa e refrigerante se for PET, pode calcular uns 300 mls por pessoa que não bebem bebidas alcoolicas e não esqueça da água mineral e refrigerante lihgt ou diet tbem.

Vivo na África,e aqui se come gente...

para 100 convidados eu prepararia:

2 padres semi magros

1 Rabino semi gordo

sopa de 40 baianos...sem os ossos

sobremesa: 12 coxinhas de lady jovem

Bom Apetite

EU CALCULO OS MEUS ASSIM 250 G PARA AS MULHERES E 300 PARA OS HOMENS BOA SORTE

calculo de casa de fastas buffet.

300 /400g carnes de todos os tipos.

refrigerante 300ml

cerveja 5 se tiver vinho ou outra bebida.

obs=é sempre bom ter algo como doces e queijos,ou alguma comida.

Olha, depende do tipo de carne, se for costela ou se for uma carne sem osso, e tbm o que mais vai ser servido junto, geralmente aqui em casa a gente calcula 500g por pessoa. refrigerante eu axo q 1 litro por pessoa que não beba outra coisa, já cerveja vou ficar te devendo, não bebo.

Cerca de 400 a 450 gramas podendo aumentar a quantidade de acordo com o tempo e o que terá como aperitivos.

Refrigerante cerca de 1,5 l Cerveja aproximadamente 2 garrafas de 600 ml

Carnes 400 gramas por pessoa refrigerante 600ml por pessoa e cerveja 5 latinhas por pessoas agua a vontade