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Ingredientes:

Para la carne:

1/2 kilo de carne de puerco molida

1/2 kilo de carne de res molida

1 cebolla picada finamente

6 lajas de tocino finamente picado

2 tallos de apio finamente picado

1/4 de queso manchego finamente picado

200 grs. De mantequilla derretida

1/2 taza de pan molido

2 huevos

10 aceitunas sin hueso finamente picadas

¼ de taza de ketchup

¼ de taza de mostaza

Sal y pimienta al gusto

Para la Hechura:

1/2 frasco de aderezo mil islas

1/2 lechuga picada

8 panes para hamburguesas

1 jitomate rebanado

1 cebolla rebanada

8 rebanadas de queso amarillo

8 rebanadas de jamón ahumado de pierna de cerdo

Sal y pimienta al gusto

Preparado:

Preparación de la carne:

Mezcle muy bien todos los ingredientes para la carne, procurando que

quede con la textura adecuada para formar las hamburguesas sin que se

pequen o se despedacen. Forme las hamburguesas y póngalas en el

asador, o si lo prefiere en la parrilla; pero el sabor de la

hamburguesa al carbón es inigualable.

Preparación de la Hamburguesa.

Parta los panes en las dos mitades, y póngalos en la plancha boca

abajo, untándolos previamente con un poco de mayonesa; haga esto al

mismo tiempo que se está cocinando la carne. En cuanto esté el pan

ligeramente tostado, volteélo y colóque la carne encima, agréguele la

rebanada de queso amarillo, y sobre éste colóque la rebanada de jamón

ahumado, que previamente sancochó; de ésta manera el queso se va a

fundir.

Sobre el jamón, unte la salsa mil islas y sobre ella añada el

jitomate, la cebolla y la lechuga. Sirva de inmediato.

Enviado por lorena drago

la carne molida al revuelves con gitomate en cuadritos, cilantro, cebolla en cuadritos y para que te rinda le pones amaranto.

Soy cocinera y argentina,te voy a dar una de mis recetas de hamburguesa casera.

carne picada 500grs totalmente desgrasada mezclarla con cebolla,rallada,perejil,zanahoria rallada ,queso rallado,pimienta,sal 2 huevos pan rallado para unir.

Otra

500 grs de carne,zanahoria y manzana rallada ,jengibre,pan rallado,2 huevos,sal y pimienta.

Espero sean de tu agrado.

sal de ajo, pimienta y sal es todo lo q necesitas.ademas de el pan etc.

pimienta, consomé, cebolla finamente picada, y si gusta le pones cilantro

Pan

Carne

Queso tipo Americano (para los que las quieran con queso)

y yaaaaaaa

Aquí te dejó varias recetas y que incluye a tu inquietud, así:

1. Hamburguesa casera:

Ingredientes para 4 personas:

-500 gr. de carne de ternera picada

-1 cebolla pequeña

-1 huevo

-2 cucharadas de pan rallado

-1 cucharadas de aceite

-Pimienta

-Sal

Método:

Pelar y picar finamente la cebolla, poner la carne de ternera picada en un bol y sazonarla con sal y pimienta, añadir la cebolla. Incorporar el huevo batido, añadir el pan rallado. Mezclar bien todos los ingredientes. Repartir la mezcla en 4 partes y formar las cuatro hamburguesas. Rociarlas con aceite y dorarles en la p lancha 4 minutos por un lado, dales la vuelta y dorarlas por el otro lado 4 minutos más.

2. Hamburguesa casera 2:

Ingredientes:

-1 kilo de carne picada

-1 cebolla pequeña

-½ morrón

-Perejil un ramillete

-Sal

-Pimienta

-1 diente ajo

-Ají­ molido

-100 gramos de queso parmesano

-1 huevo

-Pan rallado (cantidad necesaria)

Preparación:

Colocar en una fuente la cebolla, el morón, queso parmesano, el perejil y en ajo para picarlos con la â€Å“Minipimer” o con la procesadora, picándolos. Por otro lado en otra fuente colocar la carne, romper el huevo y batirlo para incorporárselo. Una vez hecho esto condimentar la carne con sal, pimienta, ají­ molido y por ultimo agregarle la mezcla anterior, incorporándoselo lentamente. Ahora lo que haremos es tomar agregarle pan rallado, cuando consideremos que es suficiente probaremos cocinando una pequeña porción de carne para corroborar que el pan rallado esté en la medida justa. Cuando esté a nuestro gusto procedemos a moldear las hamburguesas.

¡Espero que te gusten mis recetas, hasta luego! =).

Tocino, ajo, cebolla, perejil, picados o molidos, pimienta, para que aglutine huevo y un poco de pan molido. Suerte!

sal, pimienta, para ligar es necesario q le agregues maicena o harina,-no huevo!- tambien puedes agregarle zanahoria rallada, le das mas humedad y la carne no queda tan tosca.

INGREDIENTES:

500 gramos de Carne picada especial

3 Cebollas pequeñas

4 cucharaditas de Alcaparras

1 cucharadita de Perejil finamente picada

Tomillo

2 huevos

Salsa inglesa o salsa de soja

Mostaza en polvo

Sal y Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

Limpiar y picar dos cebollas, las alcaparras y mezclarlas, incorporar la mezcla a la carne picada, añadiendo la mitad del perejil, el tomillo y los huevos.

Mezclar suavemente agregando la salsa inglesa o la salsa de soja, la sal, la pimienta y la mostaza en polvo.

Dividir en cuatro partes, dando a cada una la forma de una hamburguesa. Espolvorearlas con el perejil que se hará penetrar marcando una cruz con el dorso de un cuchillo.

Cocinarlas a la parrilla o la plancha, sellándolas de ambos lados, primero, y dándolas vuelta muchas veces, para lograr que queden tiernas.

Cortar en rodajas la cebolla restante y decorar las hamburguesas. Servir acompañado con una ensalada a gusto o papas fritas.