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pé de louro (Laurus nobilis) é um lindo arbusto, mas é possível torná-lo uma árvore de caule único através de podas, como em topiários. Além da beleza da planta, suas folhas aromáticas, de tom verde escuro, conferem um sabor único a marinados, molhos, sopas e guisados.

É facílimo cultivar o louro. Nativa da região mediterrânea, a planta é comum em áreas de clima quente e ensolarado. O arbusto fica bem viçoso em terrenos bem drenados, mas com boa retenção de humidade, como jardins de solo argiloso ou vasos preparados adequadamente. Como a maioria das ervas, o louro não requer fertilizantes com frequência, e a frequência de pestes e doenças é relativamente baixa.

Embora resista a geadas suaves, o frio prolongado e ventos fortes podem ser desastrosos à planta. Se você mora em uma região de clima mais frio, você pode cultivar o louro em vasos; deixando-os ao ar livre durante os meses mais quentes e levando-os para dentro de casa quando a temperatura cair abaixo dos 5ºC. A planta pode atingir altura considerável, por isso podas e mudanças de vasos frequentes são necessárias.

As folhas de louro podem ser colhidas em qualquer época do ano, mas os óleos aromáticos responsáveis por seu sabor característico atingem o ponto mais alto no início da manhã. Você pode usar tanto as folhas frescas como as secas em suas receitas.

Para preparar as folhas secas, coloque as folhas – com os talos intactos – sobre uma grade, ou pendure-as em um ambiente fresco e seco até que se tornarem quebradiças (o que geralmente demora alguns dias). Você pode guardar as folhas secas em um recipiente hermético por até um ano.

Pode. apesar de ser um pouco difícil de pegar.O ideal e escolher um galho de grossura de um dedo ou pouco mais fino. Faça alguns repiques na casca com uma lâmina, depois faça uma bolsa em volta do galho com um saco plástico resistente. encha esse saco com areia misturado com material orgânico, terra fortificada, etc, envolvendo todo o galho. assim que notar aparecimento de pequenas raízes já pode cortar na base abaixo do saco e replantar no local definitivo.

O louro é considerado uma planta de difícil enraizamento por estaca (galho). O que dá bom resultado é a mergulhia ou alporquia, onde no galho que se deseja fazer a muda (ainda no pé) faz uma bolsa contendo material (areia misturada com material orgânico) envolta do galho.Quando reparar que no seu interior já tenha algumas raízes corta-se o galho e faz o plantio no local definitivo.

Existe a possibilidade de usar indutor de enraizamento, substância que muitas vezes é de difícil acesso e ainda assim a chance é reduzida de produzir raízes.

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