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Ele não disse isso, só mostrou o que acontece, usando uma bexiga de exemplo. Seus intestinos são muito mais resistentes que a bexiga.

Se você engolir uma pedrinha pequena vai arrotar fumaça e talvez ficar com gases. Se engolir muito gelo seco pode ter sérios problemas intestinais, mas não chega a romper.

Bom, na hora de se ingerir gelo seco duas coisas precisam ser levadas em consideração: A temperatura e o gás liberado. Como gelo seco libera CO2, a pressão dentro de você aumentaria, o que não significa exatamente que suas 'tripas' explodiriam. Você pode basicamente expulsar os gases por meio de arrotos (e de brinde ainda iria expelir uma fumacinha legal pela boca). O gelo seco é extremamente gelado (tem uma temperatura inferior à -78 °C) e por isso é recomendável que, caso o gelo seco seja magicamente engolido por sua pessoa, você beba água. Daí você se pergunta: "Mas no que isso ajudaria?". Bom, por causa de um efeito chamado Leidenfrost é possível ingeri-lo sem necessariamente entrar em contato com ele. O efeito de Leidenfrost é um fenômeno no qual um líquido, em contato próximo com uma massa significativamente mais quente que o seu ponto de ebulição, produz uma camada isolante de vapor que previne que o líquido evapore rapidamente. Essa camada isolante iria proteger seus órgãos da baixa temperatura do gelo, permitindo que você viva mais um dia. Existe um canal muito interessante (e louco) em que o cara faz uma demonstração (palavra legal para substituir loucura) sobre o que aconteceria caso gelo seco fosse ingerido (com água).

https://www.youtube.com/watch?v=H5JjUmZMfjA

Ps: Mesmo que seja possível ingerir gelo seco, por favor, não tente isso em casa.

nada

sai fumaça da boca :D