o que è marchemelo? è fruta,raiz ou sei là?
todos nos ja ouvimos falar mas eu mesmo nem sei o que è se è uma fruta ou uma coisa fabricada. se eu estou sendo burro me desculpe.
Atualizada:desculpe pela forma errada que escrevi mas se eu nao sei nem o que è vou saber como escrever. mas mesmo assim agradeco os professores de portugues de planào. hà antes que me corrijam meu teclado nào esta funcionando o cedilha.nem o i-tiu.
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http://pt.wikipedia.org/wiki/Marshmallow_(doce)
:
à uma "coisa fabricada", pelo menos hoje em dia
O marshmallow é um confeito que, em sua forma moderna, consiste de açúcar ou xarope de milho, clara de ovo batido, gelatina previamente amolecida em água, goma arábica e flavorizantes, batidos até tomarem uma consistência esponjosa. A receita tradicional usava um extrato da raiz mucilaginosa da planta de marshmallow, uma erva arbustÃfera (Althaea officinalis), em vez de gelatina; a mucilagem desempenhava o papel de antitussÃgeno.
Tecnicamente, os marshmallows são confeitos: um doce. Eles existem no formato que conhecemos desde o século 19 e são chamados de "marshmallows" porque a antiga receita pedia gordura da raiz da planta de marshmallow.
Segundo o Dicionário Merriam-Webster's Collegiate, um marshmallow é:
uma planta perene cor-de-rosa e florida da Europa (Althaea officinalis), da famÃlia das malvas, que foi naturalizada no leste dos Estados Unidos, que contém uma raiz mucilaginosa usada em confeitarias e na medicina; 2: um confeito feito da raiz do marshmallow ou de xarope de milho, açúcar, albumina e gelatina batidos, com consistência esponjosa
A palavra "mucilaginosa" significa "pegajosa". Mais tarde, a raiz foi substituÃda pela gelatina e é assim que os marshmallows modernos são feitos.
Existe um livro de receitas muito legal, chamado Better than Store Bought, que não é mais editado, mas que ainda existe nas livrarias e bibliotecas. Ele contém a seguinte receita para fazer seus próprios marshmallows:
* 3/4 de xÃcara de maisena
* 1/3 de xÃcara de açúcar de confeiteiro
* 1 envelope de gelatina sem sabor
* 1/3 de xÃcara de água
* 2/3 de xÃcara de açúcar de granualdo
* 1/2 de xÃcara de xarope de milho light
* Uma pitada de sal
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
1. Peneire a maisena e o açúcar de confeiteiro numa vasilha. Unte levemente uma forma de 20cm x 20cm e respingue uma colher de chá da mistura da maisena com o açúcar nela, até que o fundo e as laterais estejam cobertos. Deixe o excesso na forma.
2. Coloque a gelatina na água numa panela e deixe por 5 minutos. Adicione o açúcar granulado e mexa em fogo brando até que a gelatina e o açúcar dissolvam.
3. Na vasilha de uma batedeira, coloque a mistura de gelatina, xarope de milho, sal e baunilha e bata por 15 minutos em velocidade alta, até a massa crescer.
4. Espalhe a massa fofa na forma untada e aplaine seu topo. Deixe por 2 horas ou até endurecer.
5. Com uma faca molhada, corte a massa do marshmallow em 4 partes e afrouxe as beiradas. Coloque o restante da mistura de maisena com açúcar num fundo de forma e inverta os blocos de marshmallow nela. Corte cada pedaço em 9 e enrole cada um na maisena e açúcar.
6. Coloque os marshmallows numa forma de bolo coberta com papel toalha e os deixe secar lentamente. Armazene-os de forma impermeável e eles irão durar um mês.
Oi, Adalberto.
Marshmellow é um creme feito à base de claras e calda.
Se faz assim: Faça uma calda rala com 3 xÃcaras de açúcar e 1 1/2 de água.
Bata na batedeira, 3 claras até ficarem bem durinhas. Com a batedeira ligada, vá despejando aos poucos a calda (já fria).
O resultado é um maravilhoso marshmellow que pode ser usado como cobertura em sorvetes, e sobremesas em geral.
Quanto a assar no espeto, nunca vi.
Um abraço
levissirini
Marchemelo é um doce. O que vemos nos filmes americanos parece um doce esponjoso, em forma cilÃndrica. Há também o marchemelo feito para confeito, tipo um creme, uma cobertura.
Você encontra o tipo americano nos supermercados.
A grafia em inglês é marsmelow.
Marsmallow é um doce super gostoso,ele existe em vários formatos e de sabores diferentes,vc encontra em doceiria pacote de 1 kg,aconselho vc experimentar,com certeza irá gostar,só os americanos que esquentam os Marsmallow.Espero ter ajudado.Bjs Nane
Mashmelow é um doce. Aà vai a receita
12 colheres de água
12 colheres de açúcar
1 colher de sopa de caro
Fazer uma calda bem grossa
Bater 3 claras em neve com 4
colheres de açúcar colocados 1 a 1, depois de bem firme
colocar a calda acima fervendo, continuar batendo até
amornar
Marchemellow é uma guloseima feita a base de acuçar e agua!
frutaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
* _ *
DOCE
é fabricado, eh um grude só, eh uam mistureba ai doida!