é uma pasta de gergelim...
vc encontra em qq supermercado grande, mas acho meio caro e engorda pra caramba...se ja viu o tanto de óleo que tem no gergelim?
o que pode subtituir o tahine?
eu acho que é uma pasta de grão de bico... pelo menos minha tia libanesa faz com grão de bico ...
Tahine é um ingrediente tÃpico da comida árabe. ConstiuÃdo de uma massa feita pela trituração de gergelim com adição de outros ingredinetes "secretos' como temperos´´arabes tradicionias com zatar uma semente; o tahine tradiconal tem outros ingredientes que só os a´rabes conhecem, mas o tahine mais encontrado em lojas de alimentação natural notadmente em lojas e empórios de comida árabe é apenas massa de gerligem com azeite, se um bom tahine feito com azeite extra-virgem prensado a frio.Geralmente é utilizado para a mais conhecida pasta de homus tanhine, isto é,pasta de grão de bico cozido e amassado, se possÃvel tendo sido retirada a casca do grão cereal, e adicionado tahine e zatar.
O Tahine é um produto originário do Oriente Médio muito utilizado na culinária árabe e judaica, bem como na alimentação de naturalistas e macrobióticos (tahine integral).
Para comprá-lo:
http://www.jasminealimentos.com.br/oldsite/tahine....
Apresentação:
Tahine em lata com 250 g, em caixa com 24 latas
Tahine em lata com 500 g, em caixa com 12 e 30 latas
Tahine integral em caixa com 24 copos de vidro com 200 g
Tahine em balde plástico com 13 kg
Tahine é uma semente de gergelim moÃda. Produto originário do Oriente Médio muito utilizado na culinária árabe e judaica, bem como na alimentação de naturalistas e macrobióticos (tahine integral). Empregada no preparo das conhecidas pastas de grão de bico (hamus com tahine) e beringela (baba ghanouj).
Você pode encontrar em grandes supermercados em enlatados ou em vidros.
Espero poder ter ajudado.
Abraços.
Semente de gergelim moÃda. Produto originário do Oriente Médio muito utilizado na culinária árabe e judaica, bem como na alimentação de naturalistas e macrobióticos (tahine integral). Empregada no preparo das conhecidas pastas de grão de bico (hamus com tahine) e beringela (baba ghanouj). Você pode encontrar em lojas especializadas de produtos importados.
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é uma pasta de gergelim...
vc encontra em qq supermercado grande, mas acho meio caro e engorda pra caramba...se ja viu o tanto de óleo que tem no gergelim?
o que pode subtituir o tahine?
eu acho que é uma pasta de grão de bico... pelo menos minha tia libanesa faz com grão de bico ...
Tahine é um ingrediente tÃpico da comida árabe. ConstiuÃdo de uma massa feita pela trituração de gergelim com adição de outros ingredinetes "secretos' como temperos´´arabes tradicionias com zatar uma semente; o tahine tradiconal tem outros ingredientes que só os a´rabes conhecem, mas o tahine mais encontrado em lojas de alimentação natural notadmente em lojas e empórios de comida árabe é apenas massa de gerligem com azeite, se um bom tahine feito com azeite extra-virgem prensado a frio.Geralmente é utilizado para a mais conhecida pasta de homus tanhine, isto é,pasta de grão de bico cozido e amassado, se possÃvel tendo sido retirada a casca do grão cereal, e adicionado tahine e zatar.
O Tahine é um produto originário do Oriente Médio muito utilizado na culinária árabe e judaica, bem como na alimentação de naturalistas e macrobióticos (tahine integral).
Para comprá-lo:
http://www.jasminealimentos.com.br/oldsite/tahine....
Apresentação:
Tahine em lata com 250 g, em caixa com 24 latas
Tahine em lata com 500 g, em caixa com 12 e 30 latas
Tahine integral em caixa com 24 copos de vidro com 200 g
Tahine em balde plástico com 13 kg
Tahine é uma semente de gergelim moÃda. Produto originário do Oriente Médio muito utilizado na culinária árabe e judaica, bem como na alimentação de naturalistas e macrobióticos (tahine integral). Empregada no preparo das conhecidas pastas de grão de bico (hamus com tahine) e beringela (baba ghanouj).
Você pode encontrar em grandes supermercados em enlatados ou em vidros.
Espero poder ter ajudado.
Abraços.
Semente de gergelim moÃda. Produto originário do Oriente Médio muito utilizado na culinária árabe e judaica, bem como na alimentação de naturalistas e macrobióticos (tahine integral). Empregada no preparo das conhecidas pastas de grão de bico (hamus com tahine) e beringela (baba ghanouj). Você pode encontrar em lojas especializadas de produtos importados.