olá, se vc. deu o ponto certo da temperagem, leve à geladeira, quando a forma esbranquiçar, retire e desenforme, bombons, trufas, ovos de páscoa não devem ficar mais que o tempo necessário na geladeira, porque suam, depois que vc. desenformar coloque-as numa bandeja ou prato, como quiser, e deixe secar por umas duas horas,(longe do calor) antes de embalar, para que o chocolate termine de secar, ok.(se a temperagem nao estiver correta, o chocolate irá derreter logo que pegar na mão)
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não coloque na geladeira, espere ele endurecer por sí mesma.
pode sim..
Sim
olá, se vc. deu o ponto certo da temperagem, leve à geladeira, quando a forma esbranquiçar, retire e desenforme, bombons, trufas, ovos de páscoa não devem ficar mais que o tempo necessário na geladeira, porque suam, depois que vc. desenformar coloque-as numa bandeja ou prato, como quiser, e deixe secar por umas duas horas,(longe do calor) antes de embalar, para que o chocolate termine de secar, ok.(se a temperagem nao estiver correta, o chocolate irá derreter logo que pegar na mão)