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Muito obrigado...Sempre...

Bom dia...

Bom, quando vou fazer uma festa típica das décadas passadas, logo escrevo no cardápio que todos os itens a serem servidos são baseados também naquela época... pq é um cardápio simples, porém sempre tentamos manter o passado vivo...rsrs

Aqui vai algumas opções:

Salgados:

Sanduichinhos de patê (aqueles de pão de forma)

Sanduíches de carne louca

Bolo Salgado de Pão de Forma (frango, atum, embutidos, como salame, e com bastante maionese.)

Salgadinhos (coxinhas, risoles, quibes, etc)

Petiscos:

Sacanagem (salsicha, pimentão, azeitona e cenoura, queijo, frios. Servido espetado em palitos numa bola de aluminio)

Barquetes com Maionese

Amendoins

Batatinhas em conserva

Doces:

Balas de côco embrulhadas

Bolo gelado papel alumínio

Gelatinas em copinhos

Brigadeiro, Beijinho etc..

Agradeço a oportunidade

atenciosamente

Brion Martins Pedroso

minha mae vai fazer 75 anos após natal, o que servir

Olha, só encontrei cardápios de comidas e bebidas para festas anos 80. Mas, como o blog onde fui buscar as informações é especializado em festas temáticas e responde às consultas feitas, quem sabe você mesma entra em contato e fornece mais detalhes, como número de pessoas, idade dos convidados, horário, quanto pensa gastar etc.?

Festa Anos 80: O que servir?

Atendendo a pedidos, aqui vão algumas dicas deliciosas para você preparar o cardápio da sua Festa Anos 80. O nosso blog agora tem um consultor oficial de receitas para festa, formado em Gastronomia. Então, mande suas dúvidas para a gente!

Cardápio Anos 80

A mais queridinha das festas temáticas hoje em dia é a dos Anos 80. A década atrai cada vez mais a atenção de quem quer comemorar com estilo seu aniversário e até mesmo sua festa de casamento. As dúvidas de quem quer preparar uma festa digna dos anos 80 são grandes: O que vestir? O que tocar? Como decorar? E principalmente, o que servir? Para todas as outras já demos dicas aqui no blog, agora vamos abordar, com detalhes, os pratos comuns da época!

- Sanduíches:

O sanduíche de atum em pão de forma era muito comum nas festas dos Anos 80 e 90. Simples e bastante saboroso, dividia a cena com o sanduíche de carne louca, também muito popular na época e ainda encontrado hoje em algumas festas. Outro prato que sempre estava presente era o bolo salgado de pão de forma. Os recheios eram os mais diversos: frango, atum, embutidos, como salame, e com bastante maionese.

- Petiscos:

Sacanagem – assim era conhecido o petisco mais popular dos anos 80, servido espetado em palitos numa bola de alumínio. Os ingredientes do petisco eram os mais variados: salsicha, cenoura, queijo, azeitona, frios, pimentão. Em cada festa havia uma receita diferente. As barquetes com salada de maionese e as batatas bolinha (em conserva) também faziam grande sucesso.

Já a decoração das mesas ficava por conta dos docinhos: o brigadeiro (servido da maneira tradicional, em forminhas de papel envolto em granulado), o beijinho, cajuzinho e o bicho de pé. Nas festas infantis, também se usavam baleiros de alumínio decorados com de balas de coco.

Confira nos links algumas das receitas:

Sanduíche de carne louca

Bolo salgado

Batatas bolinha

Agradecimento: Juarez Justo - consultor gastronômico e personal chef

Festa Anos 80: Bebidas

Continuando a nossa série de dicas para Festa Anos 80, chegou a hora de relembrar as bebidas da época, que você pode servir em sua festa. A pesquisa é de nosso consultor sobre bebidas, o barman Cláudio Eduardo. Infelizmente, muito dos produtos que eram vendidos nos Anos 80 já não achamos mais… mas você pode substituir alguns dos itens por outros, como por exemplo, o famoso Ki-Suco por algum outro suco em pó que renda 1 litro com apenas um saquinho. O gosto poderá não ser o mesmo daquele com a jarrinha sorrindo, mas se não for bom você ainda pode fazer sacolé com ele.

- Sucos e Refrescos

Falando em sucos, em alguns lugares você ainda consegue encontrar aqueles que eram vendidos em embalagens plásticas transparentes em formato de brinquedo, que faziam o maior sucesso com a criançada. Outra opção é o suco de Groselha Milani. Entre os refrigerantes, muitos já não são comercializados (Baré-cola, Gini, Pop-cola, Soda Limonada, Crush), mas alguns ainda existem: Sukita, Sprite, Guaraná Antártica, Mineirinho e a inesquecível Tubaína sabor Tutti-frutti (em outra marca). Se encontrá-los em garrafas de vidro será melhor ainda. Para a decoração da mesa de bebidas, use suas mini garrafinhas de coca-cola e seus engradados.

- Drinks

Entre os drinks famosos nos Anos 80 estão o ponche de frutas, que também pode ser feito sem álcool, basta trocar o vinho ou sidra por suco de framboesa, uva ou amora. Outras bebidas da época são a Cuba Libre, Sangria, Meia-de-Seda, Hi-Fi, Margarita (e não Marguerita, a pizza), Dry Martini, Bombeirinho e Rabo de galo. Pising Ambon (licor de coloração verde esmeralda), Keep Cooler (avó das bebidas “Ice”) e Saint Remy também eram comuns nas danceterias e boates da época.

Agradecimento: Cláudio Eduardo (barman)

Eu acho que nos anos 60 comiam mexidos

Ex: Caviar, Lagosta, Lerrur tudo misturado.