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Na realidade nao existe um barbante especificamente para culinaria.

Eu compro um barbante normal, deixe ele de molho em uma soluçao com vinagre e limão, por umas 2 horas antes de usar o mesmo.

O barbante tem que ser 100% algodão, novo na embalagem é claro que tudo que você esterilizar é mais confiável.

não sei, não moro no Rio

O que que é isto?

*Esterilize um pedaço de barbante bem grande dentro de um recipiente e jogue água fervente e deixe por alguns minutos e use sem perigo de contaminação.

* Você pode usar também linha em meadas (aquelas de bordar).

Compre da cor branca e esterilize. Dá certo!

Boa Sorte!

beijinhos