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quer dizer que elas são lideres de mercado em algum seguimento

O ¨carro chefe¨ é o produto que vai alavancar a venda de todos os outros. É o principal produto que aquela empresa tem para influenciar positivamente seus clientes. É o produto líder em vendas em seu segmento.

A expressão carro-chefe sugere liderança, tanto humana ou coisas de uma forma geral, ou seja, podemos responder com alguns exemplos: se tratando de uma empresa podemos chamar de carro-chefe o produto campeão de pedidos , se for o caso de um restaurante seria o prato mais procurado pelos clientes , já referente a pessoa seria um vendedor que mais consegue fechar uma compra. Espero que tenha sido bem claro.

UM ABRAÇO

quer dizer o ítem principal... o que puxa as outras vendas , é o que destaca dentro dos demais....

Carro-chefe significa algo que se tornou uma espécie de ícone de uma determinada empresa, negócio ou até de uma pessoa, tipo o carro-chefe da Ferrari é a Ferrari Vermelha, embora a Ferrari fabrique muitos outros carros, o Perfume Chanel nº 5 é o carro-chefe da grife de perfumes Chanel.

carro chefe é uma coisa boa. normalmente produto que mais vende

A palavra "carro chefe" se encontra articulada no dicionário e em enciclopédias.