Pirogue, como se prepara e qual é o melhor molho para colocar?
Eu nunca fiz Pirogue antes, já comi e é uma delicia, comprei tres bandejas de calabresa, dizem que a gente coloca numa panela com agua bem fervendo, diz ai.
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Verified answer
PIROGUE FACIL
INGREDIENTES
massa:
3 gemas
1 xícara (chá) de água quente
trigo (03 xícaras (chá) mais 1/4 xícara para sovar a massa)
recheio:
1 kg de requeijão
4 batatas cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta, a gosto
cheiro verde picado
cobertura:
azeite ou margarina derretida ou o molho de sua preferência
MODO DE PREPARO
bata as gemas no liquidificador, junte a água e bata até espumar
vire numa tigela e junte o trigo até dar para abrir a massa
abra a massa não muito fina, corte com um copo e recheie cada pastel fechando bem com a ponta dos dedos
cozinhe em água fervente com sal e um pouco de azeite
quando estiver cozido tire e vá colocando num pirex e regue com azeite ou margarina derretida ou molho de sua preferência