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Estas palavras conceituam-se nos primórdios do Substantivo, no topico substantivo+adjetivos, os conhecidos, substantivos compostos.

Feijões-crus

Adolescentes amáveis

operações médico-sirurgicas ( nesse caso, há também concordância, haja vista siderurgica concorcordar nominalmente com operações)

Teatro infanto-juvenis (mesmo caso de cima)

camisetas verde-alface (nesse a caso, trata-se de adjetivo composto, e o mesmo é invariável.. Seja, qualquer cor: amarelo-laranja; verde-couve..

Abs