Faça o seguinte, em uma panela media, coloque o sagu e despeje aguá até ficar 3 dedos acima do sagu e cozinhe em fogo brando até que ele fique totalmente transparente, mas sempre mexendo para não grudar. Quando secar a aguá acrescente o leite quente e o açucar e mexa por mais uns 5 minutos, apenas para encorpar. Se for fazer de vinho ou outro sabor, siga os mesmos passos.
Para pegar 4 colheres de sopa de sagu e deixar de molho e ir analisando a cada 2 horas. Dai amanha eu pego esse sagu de molho levo ao fogo com o suco de vinho e vejo como fica.
Eu o cozinho,como se fosse macarrão,ou seja deixo o vinho ferver,e então vou colocando o sagu aos poucos,e com um garfo vou mexendo vagarosamente o mesmo para não grudar.
Leia na embalagem,quanto sagu por litro,tanto faz de vinho,ou suco de laranja ou outro de sua preferencia,não esqueça do açucar e canela em casca ou cravo.E qdo vc ver que está o sagu transparente no cozimento,estará pronto.
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Eu não deixo o sagu de molho.
Faça o seguinte, em uma panela media, coloque o sagu e despeje aguá até ficar 3 dedos acima do sagu e cozinhe em fogo brando até que ele fique totalmente transparente, mas sempre mexendo para não grudar. Quando secar a aguá acrescente o leite quente e o açucar e mexa por mais uns 5 minutos, apenas para encorpar. Se for fazer de vinho ou outro sabor, siga os mesmos passos.
bjs
Morena, eu estou com a mesma duvida que voce.
Andei pesquisando na internet e as receitas variam muito, com ou sem molho, molho de um dia pro outro, molho de 2 horas.
Falei com uma vizinha e ela me disse que também não sabe, mas falou pra eu fazer um teste drive hehehe.
Para pegar 4 colheres de sopa de sagu e deixar de molho e ir analisando a cada 2 horas. Dai amanha eu pego esse sagu de molho levo ao fogo com o suco de vinho e vejo como fica.
Na minha opiniao, acho que até da certo sem ficar de molho, mas dai gasta mais gas ... igual ao feijão.
Boa sorte pra gente.
Depois me conta seu experimento e e eu te conto o meu.
Adoro sagu são não sei preparar, minha mulher faz no vinho uo na laranja fica delicioso, uma delicia (abraços
olá!
Eu não deixo o sagu de molho.
Eu o cozinho,como se fosse macarrão,ou seja deixo o vinho ferver,e então vou colocando o sagu aos poucos,e com um garfo vou mexendo vagarosamente o mesmo para não grudar.
Leia na embalagem,quanto sagu por litro,tanto faz de vinho,ou suco de laranja ou outro de sua preferencia,não esqueça do açucar e canela em casca ou cravo.E qdo vc ver que está o sagu transparente no cozimento,estará pronto.
bjs@
Para uma hidratação legal, o ideal seria 60 minutos.
... beijão e bom fds.
Umas duas horas é o suficiente
http://www.oton.com.br/receitas/sagu_de_vinho_com_...
Eu detesto sagu..aquelas bolinhas nojentas..ecaaaaaaaaa...