Tentei fazer esse mousse hj, bati no liquidificador 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e a mesma medida desta ultima lata de suco de maracuja. Coloquei na geladeira ja fazem 4 horas e ainda esta liquido, nao endureceu. O que aconteceu? Sera q foi pq nao tirei o soro do creme de leite???
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Sim!
Não tirou o soro e poderia ter colocado menos suco.
Dissolva um pouco de gelatina sem sabor e misture para salvar o mousse
Beijos meus
NÃO PRECISA USAR GELATINA, APENAS USE CREME DE LEITE EM LATA, RETIRANDO O SORO QUE NELE POSSUI. NÃO USE O CREME DE LEITE EM CAIXINHA, POIS ELE NÃO POSSUI SORO SUFICIENTE PARA SER RETIRADO, O CREME É MAIS MOLE E HOMOGENO. COMO O CREME DE LEITE EM LATA VAI FICAR DURINHO....MARAVILHOSO O SEU MOUSSE...COM CERTEZA!
Talvez vc tenha que deixa ele excitado
Com certeza!!
Da próxima vez tire o soro do creme de leite e diminua na quantidade de suco. Faça também com limão que fica uma delícia, basta substituir o maracujá pelo limão. Para não desperdiçar esse coloque um pouco de gelatina e bata no liquidificador, mas somente um pouquinho. Boa sorte e tenha um bom dia.
Acho que você colocou muito suco!
Espero que vc tenha colocado o suco concentrado!
Quando for assim, coloca mais uma caixinha pequena de creme de leite, que ele pega consistência.
Karina,
Coloque um pouco menos da metade da lata de suco de maracujá e deixe mais tempo na geladeira.
Foi a quantidade de maracujá, amiga...
Talvez vc tenha que deixar mais tempo na geladeira.
Tem gente que bate junto um pacotinho de gelatina incolor ....já fiz ficou bom!
Pelos ingredientes que você colocou, acho que você esqueceu da gelatina sem sabor, porque sem ela a mousse não endurece.