A parte de baixo da água está isolada termicamente pela forma e pela parte de cima. Consequentemente, o congelamento começa da superfície para baixo, inclusive nos rios, mares, etc. Em um rio congelado, por exemplo, com camada de gelo de meio metro, considerando um rio de 20 m de profundidade, a água no fundo do rio não esfria mais do que 10ºC positivos, ou seja, estará sempre em estado líquido.

Normalmente porque é a parte de baixo que está em contato com a superfície gelada.

Ele também se forma de todos os lados só que a gravidade faz o gelo cair e formar "estalactites"