Ótimos motivos para consumir leite
1. Boa fonte de cálcio
O leite e os seus derivados são os alimentos naturais com a maior concentração de cálcio — mineral essencial para a formação e a manutenção da integridade dos ossos.
2. Cálcio biodisponível
O cálcio do leite, em função de sua forma química e da presença da lactose, é mais facilmente absorvido pelo organismo do que em outros alimentos. Por isso, leite na mesa no dia-a-dia é simplesmente indispensável.
3. Proteínas de alto valor biológico
As proteínas do leite são completas, propiciando a formação e a manutenção dos tecidos do organismo. Essa é a razão pela qual as mães, intuitivamente, não deixam faltar leite na alimentação de crianças e adolescentes em fase de crescimento.
4. Boa fonte de energia
O leite integral é um bom fornecedor de energia para as atividades do dia-a-dia. Por isso, é ideal para as crianças. Servir 3 copos diários de leite já atende 25% das suas necessidades de calorias.
5. Fonte de Vitamina A
Os leites integrais e os enriquecidos com vitamina A, ajudam no crescimento das crianças e melhoram as suas defesas contra as doenças infecciosas.
6. Boa fonte de vitaminas
Além da vitamina A, o leite tem, por exemplo, significativa quantidade de vitamina B1, importante na produção da energia de que o corpo precisa, e de vitamina B2, reguladora da utilização de proteínas, gorduras e açúcares.
7. Boa fonte de minerais
Mais do que o cálcio, o leite contém boa quantidade de fósforo, que também ajuda na formação dos ossos. Além disso, 2 copos diários de leite já atendem a quase toda a recomendação, por exemplo, de manganês, nutriente importante no aproveitamento das gorduras e no funcionamento do cérebro.
8. Alimento seguro
Graças às modernas tecnologias de processamento, como a ultrapasteurização, não se justifica mais o consumo de leite cru, que representa perigo à saúde. Hoje o leite, tratado, fiscalizado e seguro, está disponível em todo país.
9. Alimento versátil
Bebidas lácteas, vitaminas, leites aromatizados ou enriquecidos com nutrientes como ômega, ferro, cálcio e vitaminas; há sempre um tipo de leite adaptado às necessidades nutricionais e ao paladar das pessoas.
Answers & Comments
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Não se tem necessidade da fervura do leite industrializado tanto o de pacotinho quanto o de caixinha, pois na industrialização, estes já passaram por processos térmicos (Pasteurização, Ultra-alta-temperatura UHT), portanto não se tem necessidade de nova fervura!
Andei lendo algumas respostas, e ví o monte de bobagem sobre leite, então não acredite em qualquer coisa que você ler.
ah, se tú ferver o leite não terá perda alguma no seu valor nutritivo!!! pois como exemplo o processo de UHT o leite é levado à umatemperatura de 130 a 150 °C por 2 a 4 segundos.
Tipos de leite: Tipo A, B ou C só são diferenciados no local onde são produzidos, a forma de que são obtidos e a forma que se leva da fazenda até a indústria. a diferenciação do teor de gordura só é observado na tipificação do leite quanto ao ser comercializado na forma INTEGRAL 3 % de gordura) SEMI-DESNATADO (1,5 a 3,0% de gordura) e o leite DESNATADO ( menos de 1,0% de gordura).
O Brasil está melhorando aqualidade do leite, hoje é difícil conseguir achar leite tipo A, o qual seria mais indicado para o consumo, pois os processos ainda se tornam caros, o que posso indicar é tomar leite tipo integral, pois a concentração de gordura não é alto comparando-se
a quantidade de nutrientes presentes nele, pois quando tu tira a gordura tbm está retirando partedos nutrientes.
parabéns pelo seu enunciado sobre o leite!!!
GOT MILK!!!
Realmente é uma coisa muito estranha ferver o leite antes de consumir. Se ele está fiscalizado, vistoriado, apto ao consumo como todos os selos e carimbos do governo, pq. ferver?
Ou é uma propaganda enganosa de que o leite é bom e na realidade não é, ou então é uma perda de tempo e gasto de gás sem necessidade.
Qual seria a razão de ferver então?
Nós entamos é vivendo época dos grande vigaristas que atestam produtos como saudáveis, para não comparar diretamente do produtor, e nos induzem a ferver para que seja consumido...
Acho tudo isso uma saca-nagem não é?
O leite pasteurizado, especialmente o tipo A, assim como o de caixa, tipo longa vida são seguros quanto ao padrão de higiene utilizada em seu processo de industrialização e conservação. Fervê-los trará perda de nutrientes importantes como redução de vitaminas e proteínas.
O cuidado que deve ter é lavar bem com água e sabão neutro a embalagem - em saco ou caixa antes de abri-la para evitar possível contaminação por sujeira decorrente da manipulação desses produtos, já que passam por várias mãos e locais até chegar a sua casa para consumo.
Olha que link interessante.Abraços.
http://pat.feldman.com.br/?p=1941
Não se deve ferver o leite de caixinha pois ele perde os nutrientes. Está escrito em muitas embalagens.
Não consumo leite de caixinha pois contem quimica. O leite de saquinho, embora seja pasteurizado, eu dou uma fervura porque ele é muito aguado. Consumo regularmente o leite vindo direto das fazendas. É mais barato, mais
saboroso e nutritivo.
além do leite de caixinha ja ser fervido a alta temperatura ele tem conservante e a caixinha é revestida de aluminio, q acaba passando pro leite...fica ali dentro um ano... q horror. ja o de saquinho nao é esterelizado e nao tem conservante por isso ele estraga rápido. O melhor leite é o leite em pó pois tem menos bactéria e nao estraga fácil depois de dissolvido. Só dou leite em pó para os meus filhos ou leite de soja.
para saber se ta estragado ou nao..
se ferver eh q ta bom se embuluar esta estragado
vlw