Olá! Na verdade aquela película não é nata, e sim, proteínas que foram coaguladas com o calor da fervura. O leite desnatado contém menos de 1% de gordura. Porém, se vc usou o leite de caixinha (UHT), não é necessário fervê-lo, ok?
Antes de ferver o leite, deixe ele descansar na vasilha e retire um pouco do creme que fica por cima e guarde... esse creme, voce bate com gelo e formará uma manteiga de excelente qualidade...
Coloca-se o leite para ferver, quando estiver fervendo, bata o leite com uma concha (tipo de concha de feijão) levantando o leite com a concha e despejando de novo na leiteira, por uns 10 a 15 minutos. Guarde em leiteiras de louça na geladeira. Tampe as leiteiras com papel filme. No dia seguinte, retire a nata que fica cremosa e coloque em um pote e se quiser congele. O leite natural conserva-se bem na geladeira por cerca de 10 dias.Com esse creme de natas voce faz bolos ou biscoitos que ficam deliciosÃssimos...
Dai, voce bebe um leite natural, que fica semi desnatado, puro, delicioso, saboroso que não faz mal a saúde...
Vale a pena esse procedimento com no mÃnimo 5litos de leite... o ideal mesmo são 10 litros.
Meu irmão traz para mim de 15/15 dias uma vasilha de 10 litros de leite integral cru da fazenda e eu adoro!... Sabe leite desnatado só tem menos gordura, mas fica com nata porque ainda tem uma gordurinha sim.
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Olá! Na verdade aquela película não é nata, e sim, proteínas que foram coaguladas com o calor da fervura. O leite desnatado contém menos de 1% de gordura. Porém, se vc usou o leite de caixinha (UHT), não é necessário fervê-lo, ok?
o leite desnatado, leva esse nome por ele ser light, mas não que na verdade ele não tem nata.
O leite desnatado pode ser melhor para a saúde por ter menor quantidade de gordura que o leite integral, ambos do tipo longa vida, porém o processo quÃmico de conservantes é o mesmo em ambos.
Já o leite natural, do tipo da fazenda é de fato mais gorduroso, mais forte e não possui conservantes e não tem "a longa vida"
Porém, podemos manualmente desnatá-lo um pouco e tornar um leite saborosÃssimo e saudável.
De que maneira?
Antes de ferver o leite, deixe ele descansar na vasilha e retire um pouco do creme que fica por cima e guarde... esse creme, voce bate com gelo e formará uma manteiga de excelente qualidade...
Coloca-se o leite para ferver, quando estiver fervendo, bata o leite com uma concha (tipo de concha de feijão) levantando o leite com a concha e despejando de novo na leiteira, por uns 10 a 15 minutos. Guarde em leiteiras de louça na geladeira. Tampe as leiteiras com papel filme. No dia seguinte, retire a nata que fica cremosa e coloque em um pote e se quiser congele. O leite natural conserva-se bem na geladeira por cerca de 10 dias.Com esse creme de natas voce faz bolos ou biscoitos que ficam deliciosÃssimos...
Dai, voce bebe um leite natural, que fica semi desnatado, puro, delicioso, saboroso que não faz mal a saúde...
Vale a pena esse procedimento com no mÃnimo 5litos de leite... o ideal mesmo são 10 litros.
Meu irmão traz para mim de 15/15 dias uma vasilha de 10 litros de leite integral cru da fazenda e eu adoro!... Sabe leite desnatado só tem menos gordura, mas fica com nata porque ainda tem uma gordurinha sim.
Boa Sorte. Abraço.
à verdade, se é desnatado não deveria ter nata nenhuma.
pq não é "completamente" desnatado.
vc vai ver q o leite semidesnatado faz mais nata do q esse, e o integral faz mais nata ainda!