Posso usar cacau em pó ao invés de chocolate em pó?
Algumas receitas de bolo pedem chocolate em pó (não achocolatado). Mas em casa eu só tenho cacau em pó. Posso usar para substituir? Se puder como faço? Não vai ficar sem doce ou amargo demais?
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Ao contrário ficará muito melhor. Mas ajuste o açúcar pois o chocolate em pó já vem adoçado. Antes de misturar o cacau em pó faça uma mistura com uma colher de açúcar e vá adicionando de pouco em pouco mais açúcar até acertar o sabor doce desejado.
Eu prefiro o achocolatado porque da um gostinho mais leve e gostoso. O cacau em pó tbm serve mas, deixa o gosto meio forte. Mas, isso vai do gosto de cada um.
pode usar, coloque 1/2 xic.de açúcar à mais na receita se quiser para garantir. ok