A água do cozimento da salsicha fica amarela por causa do corante natural de URUCUM!
Ao contrário do que todos dizem, o corante da salsicha não é artificial. São corantes naturais. Outras "coisas" na composição da salsicha é que pode ser prejudiciais para a saúde. Leiam o artigo abaixo:
SALSICHA - Tem besouros em pó, fumaça em pó e até carne.
Composição: carne mecanicamente separada de ave, pele e miúdos suínos (fígado, rins, coração), carne suína, gordura de ave, água proteína texturizada de soja, amido (máx 2%), sal, açucar, alho. "Estabilizante tripolifosfato de sódio, aroma de fumaça, glutamato monossódico, conservante nitrito de sódio, antidioxidante eritorbato de sódio," corantes urucum e carmim de cochonilha.
OS CORANTES SÃO NATURAIS:
CORANTE DE URUCUM: Usado como maquiagem por índios brasileiros, o urucum dá a cor da capa da salsicha. O Brasil usa urucum na salsicha porque, aqui, ela só vende se for colorida. Mas a lei proíbe urucum na parte interna - que poderia mascarar uma possível falta de carne.
CARMIM DE COCHONILHA (INS 120): Parece piada, mas esse corante é extraído da fêmea do Dactylopius coccus, um besouro que não mede mais que 5 milímetros. Secado ao sol e depois triturado, o besouro vira um corante vermelho usado em iogurtes, sorvetes, recheios de bolachas. O problema é juntar tantos insetos: Pára cada quilo do pigmento, vão 150.000 besouros!
Por causa dos corantes. O corante amarelo é um dos piores tipos de corante. Olha só, por isso que sempre sempre é bom escaldar, salsichas e lingüiças antes de cozinhar. Abraços.
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por causa da tinta q eles usam pra fazer vc pensar q tá comendo carne de verdade.
se eu fosse vc, não comia salsicha.
Porque metade do corante fica na água, por isso é importante dar uma boa aferventada nelas antes de consumir!
pq deve ser algum corante! conservantes!
porcausa do corante da pele
Por causa do corante que é utilizado na fabricação, pra dar a cor vermelha.
Oi
Por causa dos corantes artificiais que eles colocam.
Bjs da Palhacinha
A água do cozimento da salsicha fica amarela por causa do corante natural de URUCUM!
Ao contrário do que todos dizem, o corante da salsicha não é artificial. São corantes naturais. Outras "coisas" na composição da salsicha é que pode ser prejudiciais para a saúde. Leiam o artigo abaixo:
SALSICHA - Tem besouros em pó, fumaça em pó e até carne.
Composição: carne mecanicamente separada de ave, pele e miúdos suínos (fígado, rins, coração), carne suína, gordura de ave, água proteína texturizada de soja, amido (máx 2%), sal, açucar, alho. "Estabilizante tripolifosfato de sódio, aroma de fumaça, glutamato monossódico, conservante nitrito de sódio, antidioxidante eritorbato de sódio," corantes urucum e carmim de cochonilha.
OS CORANTES SÃO NATURAIS:
CORANTE DE URUCUM: Usado como maquiagem por índios brasileiros, o urucum dá a cor da capa da salsicha. O Brasil usa urucum na salsicha porque, aqui, ela só vende se for colorida. Mas a lei proíbe urucum na parte interna - que poderia mascarar uma possível falta de carne.
CARMIM DE COCHONILHA (INS 120): Parece piada, mas esse corante é extraído da fêmea do Dactylopius coccus, um besouro que não mede mais que 5 milímetros. Secado ao sol e depois triturado, o besouro vira um corante vermelho usado em iogurtes, sorvetes, recheios de bolachas. O problema é juntar tantos insetos: Pára cada quilo do pigmento, vão 150.000 besouros!
Fonte: Revista Superinteressante - Maio/2007.
Por causa dos corantes. O corante amarelo é um dos piores tipos de corante. Olha só, por isso que sempre sempre é bom escaldar, salsichas e lingüiças antes de cozinhar. Abraços.
Porque tem corantes
pq a saucicha tem corantes que se soltam na agua amore
bjux