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BIEN ME SABE (NICARAGUENSE)

Ingredientes:

(PARA CUATRO PERSONAS)

6 Plátanos verdes

4 vasos de agua

1 tapa de rapadura de dulce (melao de caña de azúcar endurecida)

Procedimiento:

Cortar en mitades los platanos, cortarlos en tiras, ponerlos a cocer

por unos 3 minutos (que no esten blandos) sacarlos y dejar enfriar.

en una sarten verter un poco de agua DEJAR CAER LA RAPADURA DE DULCE,

moverla continuamente hasta que este espesa, esperar que enfrie un

poco (de manera que pueda tocarse con las manos) luego sobre una

superficie plastica poner las tiras del platano precocido y dejar caer

la miel amasar las tiritas con la miel de forma que queden pequeños

manojitos bien cubiertos dejarlos enfriar totalmente y despues vera

que valio la pena la calentada. son exquisitos.

Se o trabalho é de espanhol eu te ajudo. Sou professora de espanhol e te sugiro que veja esse site: http://www.vianica.com/sp/go/specials/2-comida_tip...

Tem muita coisa sobre as comidas nicaraguenses: El Gallo Pint.o, El Nacatamal, El Vigorón, El Indio Viejo, El Quesillo, La Sopa de Mondongo, El freco de Arroz con Piña, La Chicha de Maíz, El Tres Leches, La Cajeta de Coco, Las Rosquillas, etc...

Espero tenerte ayudado. ¡ SUERTE !

O tomate é um prato típico de Nicaragua, existe várias maneiras de prepará-lo:essa é uma maneira;

Tomate seco

Ingredientes:

Básico

3 kilos de tomates

1 colher de sopa de sal

1/2 xícara de açúcar

Misturar o sal com açucar e

Vinagre

tempero:

1 xícara de azeite

6 dentes de alho espremidos

1 colher de sobremesa de orégano

1 colher de sobremesa de sal

folhas de louro

pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte os tomates ao meio e tire as sementes, coloque uma colherinha de café de vinagre em cada tomate cortado, polvilhe com sal e açúcar.

Coloque-os no microondas com a pele para baixo e em refratário grande por 25 minutos e a cada 5 minutos jogue fora o excesso de água dos tomates, vire-os e deixe de 10 a 15 minutos (potência alta) ou até parar de sair água.

Dica: Não coloque no micro os 3kg de tomates de uma só vez, coloque os tomates de modo a completar o prato do micro, um ao lado do outro.

Após o micro, leve ao forno 200° C por 1/2 hora ou até que a pele fique um pouco seca.

Desligue o forno.

não retire do forno até que estejam totalmente frios.

Obs: O Microondas é para acelerar o processo de desidratação do tomate, pois em forno comum levaria cerca de 6 horas.

É aconselhavel depois do micro colocar em forno a gás só para dar uma secada na pele pois comida de micro nunca é igual ao de forno.

Temperar com alho picado, folhas de louro, pimenta, azeite, misturar bem e colocar em vidros, complete com azeite até o topo e deixe descansar alguns dias.

Rende mais ou menos 2 vidros (tipo maionese).

Tempo de preparo 2H00m.

Beijos...

Ol@!

Arroz com frango (Pilau)

1 frango grande, limpo e cortado pelas juntas; 3 dentes de alho esmagados; sal e pimenta-do-reino moída; pimenta malagueta em pó; 3 cebolas grandes picadas; 150 gramas de toucinho picado; 1 pimentão verde picado; 2 colheres (chá) de curry; 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado.

Tempere o frango com alho, sal, as pimentas e a cebola. Aqueça o toucinho, deixe derreter uma parte e refogue, na gordura que se formar, os pedaços de frango com os temperos. Junte o pimentão e o curry, mexa bem e cubra tudo com água quente. Tampe a panela, deixe ferver por 5 minutos e misture o arroz. Deixe cozinhar até que o arroz fique seco. Sirva em seguida.

Bom apetite e um @braço!

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