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Tenho essas ai.

1ª

Canto agora nestes versos

com meu grito entusiasmado

a lida e o povo gaúcho

neste rincão abençoado

Quero falar do chimarrão

do churrasco e do gaiteiro

da linda prenda cheirosa

e do ginete faceiro

Das tropas cruzando as coxilhas

na toada mansa do tropeiro

nos tombos nas domas renhidas

e do galpão hospitaleiro

2ª

Canto o minuano cortante

o poncho amigo e o laço

a disparada da ema

e a boleadeira cortando o espaço

Exalto a história dessa gente

valente, simples e altiva

que tem a liberdade como semente

brotando da terra nativa

Sendo farrapo, chimango, maragato

ou peleador no Paraguai

são os rebentos deste Rio Grande

os filhos honrando o pai

3ª

Canto um tempo iluminado

pelas faíscas das adagas

pela prata dos arreios

e pelos olhares das amadas

Um tempo de muitas distâncias

vencidas num lombo tobiano

das frescas sangas de pedras

e das noites no chão pampeano

Vendo a tapera silenciosa

sinto um aperto no peito

lembrando o fio do bigode

e outras tradições de respeito

espero ter ajudado

queijo

O povo respondeu...

Chimarrão

(Glaucus Saraiva)

Amargo doce que eu sorvo

Num beijo em lábios de prata.

Tens o perfume da mata

Molhada pelo sereno.

E a cuia, seio moreno,

Que passa de mão em mão

Traduz, no meu chimarrão,

Em sua simplicidade,

A velha hospitalidade

Da gente do meu rincão.

Trazes à minha lembrança,

Neste teu sabor selvagem,

A mística beberagem,

Do feiticeiro charrua,

E o perfil da lança nua,

Encravada na coxilha,

Apontando firme a trilha,

Por onde rolou a história,

Empoeirada de glórias,

De tradição farroupilha.

Em teus últimos arrancos,

Ao ronco do teu findar,

Ouço um potro a corcovear,

Na imensidão deste pampa,

E em minha mente se estampa,

Reboando nos confins ,

A voz febril dos clarins,

Repinicando: "Avançar"!

E então eu fico a pensar,

Apertando o lábio, assim,

Que o amargo está no fim,

E a seiva forte que eu sinto,

É o sangue de trinta e cinco,

Que volta verde pra mim.

Amargo

(Jayme Caetano Braun)

Velha infusão gauchesca

De topete levantado

O porongo requeimado

Que te serve de vazilha

Tem o feitio da coxilha

Por onde o guasca domina,

E esse gosto de resina

Que não é amargo nem doce

É o beijo que desgarrou-se

Dos lábios de alguma china!

A velha bomba prateada

Que atrás do cerro desponta

Como uma lança de ponta

Encravada no repecho

Assim jogada ao desleixo

Até parece que espera

O retorno de algum cuera

Esparramado do bando

Que decerto anda peleando

Nalgum rincão de tapera!

Velho mate-chimarrão

As vezes quando te chupo

Eu sinto que me engarupo

Bem sobre a anca da história,

E repassando a memória

Vejo tropilhas de um pêlo

Selvagens em atropelo

Entreverados na orgia

Dos passes de bruxaria

Quando o feiticeiro inculto

Rezava o primeiro culto

Da pampeana liturgia!

Nessa lagoa parada

Cheia de paus e de espuma

Vão cruzando uma, por uma,

Antepassadas visões

Fandangos e marcações

Entreveros e bochinchos

Clarinadas e relinchos

Por descampados e grotas,

E quando tu te alvorotas

No teu ronco anunciador

Escuto ao longe o rumor

De uma cordeona floreando

E o vento norte assobiando

Nos flecos do tirador!

Sangue verde do meu pago

Quando o teu gosto me invade

Eu sinto necessidade

De ver céu e campo aberto

É algum mistério por certo

Que arrebentando maneias

Te faz corcovear nas veias

Como se o sangue encarnado

Verde tivesse voltado

Do curador das peleias!

Gaudéria essência charrua

Do Rio Grande primitivo

Chupo mais um, pra o estrivo

E campo a fora me largo,

Levando o teu gosto amargo

Gravado em todo o meu ser,

E um dia quando morrer,

Deus me conceda esta graça

De expirar entre a fumaça

Do meu chimarrão querido

Porque então irei ungido

Com água benta da raça!!!