No geral, administrar funcionários e as compras, depende muito das atribuições dadas pelo proprietário, quando o restaurante é pequeno, o gerente é uma espécie de faz tudo chegando até mesmo a fazer serviço de boy, mas quanto é um restaurante grande ou mesmo de uma rede, o gerente tem obrigações mais especificas relacionadas ao controle de pessoal e atendimento assim como resolver problemas administrativos de maneira geral. Espero ter ajudado.
Os gerentes do restaurante trabalham em alguns dos ambientes que os mais glamorous, os mais emocionantes você pode imaginar. Dos recursos luxuosos em posições exotic aos centros de conferência high-powered aos restaurantes os mais quentes, os gerentes do hotel e do restaurante estão trabalhando atrás das cenas para assegurar o excellence de seu estabelecimento.
Se você estiver procurando um challenging, a carreira recompensando e aprecÃa trabalhar com povos, hotel ou a gerência do restaurante poderia ser direita para você. Mais os povos viajam, mais grande a necessidade para gerentes de Hotel/Restaurant. Enquanto as operações se tornam mais complexas, os empregadores estão pondo mais ênfase no treinamento especializado.
O programa foster do gerente de Penn Hotel/Restaurant pode dar-lhe uma vantagem real sobre outra. Como gerentes que de um Hotel/Restaurant você pode trabalhar nos restaurantes, cama e pequenos almoços, ou mesmo controle franchises para correntes principais do hotel. Você pôde ser atribuÃdo para organizar uma facilidade recentemente construÃda ou comprada, ou para reorganize existente. Os gerentes determinam taxas do quarto, oversee operações do restaurante, e supervisionam a equipe de funcionários.
Estes restaurantes atraem empregados diferentes. Um estabelecimento jantando fino pôde extrair uns empregados mais experientes, mais maduros, quando um restaurante do alimento rápido ou uma barra dos esportes puderam interessar o mais novos. Você quer ser um gerente de assoalho, um gerente da para trás-$$$-$$$-CASA ou um gerente geral? Cada uma destas posições requer habilidades diferentes.
O upside à gerência do restaurante encontra-se na oportunidade de avançar rapidamente, no desafio e na possibilidade adquirir uma disposição de habilidades de gerência. Nelsen sugere fazer-se estas 10 perguntas ajudar-lhe decidir-se se esta for a carreira para você:
mim gostam de trabalhar com muitos tipos diferentes de povos, como colegas de trabalho e como clientes?
Eu ocupar-me-ei trabalhar todas as horas do dia e da noite?
mim gostam de motivate povos para fazer seu mais melhor?
Eu apreciarei as pressões de fazer um orçamento, de staffing o restaurante e de controlar operações diárias?
Eu ocupar-me-ei dos povos que chamam me com perguntas em meu tempo fora?
Que eu retrato para o futuro, minha famÃlia e como nós gasto nosso tempo?
As horas de um gerente do restaurante cabem nesta visão?
Eu motivated altamente?
mim gostam de trabalhar duramente?
mim gostam de alcançar objetivos diários, semanais, mensais e anuais?
Os gerentes do restaurante trabalham em alguns dos ambientes que os mais glamorous, os mais emocionantes você pode imaginar. Dos recursos luxuosos em posições exotic aos centros de conferência high-powered aos restaurantes os mais quentes, os gerentes do hotel e do restaurante estão trabalhando atrás das cenas para assegurar o excellence de seu estabelecimento.
Se você estiver procurando um challenging, a carreira recompensando e aprecÃa trabalhar com povos, hotel ou a gerência do restaurante poderia ser direita para você. Mais os povos viajam, mais grande a necessidade para gerentes de Hotel/Restaurant. Enquanto as operações se tornam mais complexas, os empregadores estão pondo mais ênfase no treinamento especializado.
O programa foster do gerente de Penn Hotel/Restaurant pode dar-lhe uma vantagem real sobre outra. Como gerentes que de um Hotel/Restaurant você pode trabalhar nos restaurantes, cama e pequenos almoços, ou mesmo controle franchises para correntes principais do hotel. Você pôde ser atribuÃdo para organizar uma facilidade recentemente construÃda ou comprada, ou para reorganize existente. Os gerentes determinam taxas do quarto, oversee operações do restaurante, e supervisionam a equipe de funcionários.
Estes restaurantes atraem empregados diferentes. Um estabelecimento jantando fino pôde extrair uns empregados mais experientes, mais maduros, quando um restaurante do alimento rápido ou uma barra dos esportes puderam interessar o mais novos. Você quer ser um gerente de assoalho, um gerente da para trás-$$$-$$$-CASA ou um gerente geral? Cada uma destas posições requer habilidades diferentes.
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No geral, administrar funcionários e as compras, depende muito das atribuições dadas pelo proprietário, quando o restaurante é pequeno, o gerente é uma espécie de faz tudo chegando até mesmo a fazer serviço de boy, mas quanto é um restaurante grande ou mesmo de uma rede, o gerente tem obrigações mais especificas relacionadas ao controle de pessoal e atendimento assim como resolver problemas administrativos de maneira geral. Espero ter ajudado.
Ol@!
Os gerentes do restaurante trabalham em alguns dos ambientes que os mais glamorous, os mais emocionantes você pode imaginar. Dos recursos luxuosos em posições exotic aos centros de conferência high-powered aos restaurantes os mais quentes, os gerentes do hotel e do restaurante estão trabalhando atrás das cenas para assegurar o excellence de seu estabelecimento.
Se você estiver procurando um challenging, a carreira recompensando e aprecÃa trabalhar com povos, hotel ou a gerência do restaurante poderia ser direita para você. Mais os povos viajam, mais grande a necessidade para gerentes de Hotel/Restaurant. Enquanto as operações se tornam mais complexas, os empregadores estão pondo mais ênfase no treinamento especializado.
O programa foster do gerente de Penn Hotel/Restaurant pode dar-lhe uma vantagem real sobre outra. Como gerentes que de um Hotel/Restaurant você pode trabalhar nos restaurantes, cama e pequenos almoços, ou mesmo controle franchises para correntes principais do hotel. Você pôde ser atribuÃdo para organizar uma facilidade recentemente construÃda ou comprada, ou para reorganize existente. Os gerentes determinam taxas do quarto, oversee operações do restaurante, e supervisionam a equipe de funcionários.
Ser um gerente do restaurante é um lifestyle, não um trabalho. Se os gerentes estiverem indo suceder, porã0 em 50 a 80 horas por a semana com nÃveis elevados do stress à s vezes. Mas uma vez que você começa tudo que vai, pode ser uma carreira do divertimento com pagamento muito bom. Os empregadores sugerem que os candidatos potenciais devem considerar o seguinte: Que tipo de negócio do restaurante você está entrando? Há uma diferença grande entre jantar fino, estilo da famÃlia, alimento rápido e uma barra dos esportes ou uma atmosfera do restaurante.
Estes restaurantes atraem empregados diferentes. Um estabelecimento jantando fino pôde extrair uns empregados mais experientes, mais maduros, quando um restaurante do alimento rápido ou uma barra dos esportes puderam interessar o mais novos. Você quer ser um gerente de assoalho, um gerente da para trás-$$$-$$$-CASA ou um gerente geral? Cada uma destas posições requer habilidades diferentes.
Ao perseguir trabalhos, pergunte a empregadores potenciais quanto tempo estiveram no negócio, onde vêem o negócio crescer, que oportunidades existem para o avanço e que tipo de programas do gerente-treinamento têm. Se alguém quiser uma carreira neste campo, tente começar dentro com um franchise para o treinamento e uma renda estável, muitos empregadores recomendará. Após três a cinco anos, você pode olhar um restaurante confidencialmente prendido onde você possa ir dentro como um gerente geral e exijir um pagamento de $60,000-plus para sua perÃcia ou parceria.
Os Positivos
A gerência do restaurante é grande se você gostar dos muitos da variedade em o que você faz, como trabalhar realmente duramente e para apreciar trabalhar com povos. à um campo razoavelmente fácil a quebrar sem em investing em uma instrução; entretanto você pode mover para cima mais rapidamente e não começar no fundo very se você tiver uma instrução.
O upside à gerência do restaurante encontra-se na oportunidade de avançar rapidamente, no desafio e na possibilidade adquirir uma disposição de habilidades de gerência. Nelsen sugere fazer-se estas 10 perguntas ajudar-lhe decidir-se se esta for a carreira para você:
mim gostam de trabalhar com muitos tipos diferentes de povos, como colegas de trabalho e como clientes?
Eu ocupar-me-ei trabalhar todas as horas do dia e da noite?
mim gostam de motivate povos para fazer seu mais melhor?
Eu apreciarei as pressões de fazer um orçamento, de staffing o restaurante e de controlar operações diárias?
Eu ocupar-me-ei dos povos que chamam me com perguntas em meu tempo fora?
Que eu retrato para o futuro, minha famÃlia e como nós gasto nosso tempo?
As horas de um gerente do restaurante cabem nesta visão?
Eu motivated altamente?
mim gostam de trabalhar duramente?
mim gostam de alcançar objetivos diários, semanais, mensais e anuais?
Que esta carreira oferece que outra não ?
Uma última coisa a recordar sobre uma carreira na gerência do restaurante é aquela com todo o treinamento e para experimentá-lo comece, você pode mover-se para muitas indústrias diferentes e as carreiras, para o exemplo, você podem ir da gerência do restaurante à gerência do escritório, à gerência de vendas à contabilidade, a publicar e a marketing do banco.
Conduzir pelo exemplo é um único princÃpio para todo o sucesso. Passar a informação com a liderança apropriada é essencial à harmonia e aos relacionamentos entre seus empregados. Se você está trabalhando na parte dianteira da casa ou na parte traseira da casa, a liderança ajusta o curso para o sentido de sua operação. Saber os princÃpios básicos da liderança ajudar-lhe-á em cada maneira imaginable no negócio do restaurante.
Estão aqui algumas pontas para os gerentes futuros do restaurante: Faça exame de um momento para rever suas facilidade e operação. Sua facilidade acomoda os relacionamentos crÃticos estabelecidos pelo fluxo do alimento? Ou, seus usuários têm que andar com as áreas da preparação ou da produção para alcançar a área de lavagem dos ware? Podem seus usuários e empregados da cozinha mover-se livremente? Ou, são acoplados sempre "direito em debates da maneira"? Quando uma facilidade é projetada baseou no fluxo do alimento, a qualidade do serviço, risco da contaminação transversal, e o morale de empregado todo melhora. Se sua facilidade utilizar esta aproximação para projetar, você pode atestar aos resultados. If.not, considere como você pode melhorar a configuração atual ou os procedimentos operacionais para seguir mais melhor o fluxo do alimento.
O marketing do menu é um aspecto importante para o sucesso de todo o estabelecimento do foodservice. Os menus são indicações do alimento e os artigos da bebida que são fornecidos por um restaurante baseado no consumidor querem, necessitam e exigem. Os menus podem ser interpretados como uma lista dos produtos que um restaurante oferece, e pode ser uma parte de literatura ou indicar usado comunicar os produtos ao cliente. De um ponto da vista do marketing, os menus são mais do que a função convencional do comunicações e vendendo a ferramenta mas também uma ferramenta que deva ser formatada para aumentar lucros do restaurante.
A engenharia do menu fornece o gerente com a informação sobre um profitability de artigo de menu, as.well.as a popularidade, de modo que o planeamento proactive, o projeto da receita e as decisões fixando o preço do cliente possam ser feitos. A engenharia do menu não é um substituto para comprar apropriado, rotação do alimento, receitas padrão ou algumas dos outros controles básicos da cozinha que podem negativamente impactar seus custos. Rather é um método de avaliar cada artigo em seu menu relativo a sua contribuição atual à linha inferior dólares, permitindo desse modo que os gerentes reconheçam os artigos que querem vender!
Os gerentes do restaurante trabalham em alguns dos ambientes que os mais glamorous, os mais emocionantes você pode imaginar. Dos recursos luxuosos em posições exotic aos centros de conferência high-powered aos restaurantes os mais quentes, os gerentes do hotel e do restaurante estão trabalhando atrás das cenas para assegurar o excellence de seu estabelecimento.
Se você estiver procurando um challenging, a carreira recompensando e aprecÃa trabalhar com povos, hotel ou a gerência do restaurante poderia ser direita para você. Mais os povos viajam, mais grande a necessidade para gerentes de Hotel/Restaurant. Enquanto as operações se tornam mais complexas, os empregadores estão pondo mais ênfase no treinamento especializado.
O programa foster do gerente de Penn Hotel/Restaurant pode dar-lhe uma vantagem real sobre outra. Como gerentes que de um Hotel/Restaurant você pode trabalhar nos restaurantes, cama e pequenos almoços, ou mesmo controle franchises para correntes principais do hotel. Você pôde ser atribuÃdo para organizar uma facilidade recentemente construÃda ou comprada, ou para reorganize existente. Os gerentes determinam taxas do quarto, oversee operações do restaurante, e supervisionam a equipe de funcionários.
Ser um gerente do restaurante é um lifestyle, não um trabalho. Se os gerentes estiverem indo suceder, porã0 em 50 a 80 horas por a semana com nÃveis elevados do stress à s vezes. Mas uma vez que você começa tudo que vai, pode ser uma carreira do divertimento com pagamento muito bom. Os empregadores sugerem que os candidatos potenciais devem considerar o seguinte: Que tipo de negócio do restaurante você está entrando? Há uma diferença grande entre jantar fino, estilo da famÃlia, alimento rápido e uma barra dos esportes ou uma atmosfera do restaurante.
Estes restaurantes atraem empregados diferentes. Um estabelecimento jantando fino pôde extrair uns empregados mais experientes, mais maduros, quando um restaurante do alimento rápido ou uma barra dos esportes puderam interessar o mais novos. Você quer ser um gerente de assoalho, um gerente da para trás-$$$-$$$-CASA ou um gerente geral? Cada uma destas posições requer habilidades diferentes.
Ao perseguir trabalhos, pergunte a empregadores potenciais quanto tempo estiveram no negócio, onde vêem o negócio crescer, que oportunidades existem para o avanço e que tipo de programas do gerente-treinamento têm. Se alguém quiser uma carreira neste campo, tente começar dentro com um franchise para o treinamento e uma renda estável, muitos empregadores recomendará. Após três a cinco anos, você pode olhar um restaurante confidencialmente prendido onde voc