A defumação é uma técnica usada para dar um aroma e sabor caractéristicos aos alimentos que são submetido a esta técnica.
É usada principalmente em embutidos como a própia mortadela, bacon etc...
Então a diferença é que uma foi submetida a esta técnica e a outra não!!!
Tatiane
[email protected]
É QUE UMA FOI, A OUTRA NÃO.
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A defumação é uma técnica usada para dar um aroma e sabor caractéristicos aos alimentos que são submetido a esta técnica.
É usada principalmente em embutidos como a própia mortadela, bacon etc...
Então a diferença é que uma foi submetida a esta técnica e a outra não!!!
Tatiane
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É QUE UMA FOI, A OUTRA NÃO.