O angu, e uma massa consistente do fuba(farinha de milho) ou de mandioca ou de arroz com agua e sal, escaldada ao fogo.
A polenta, e tambem uma massa consistente do fuba(farinha de milho) ou mandioca ou de arroz com agua e sal, escaldada ao fogo, a qual se adiciona a manteiga e o queijo.
Angu: de milho verde; Polenta: de milho seco (milho seco em poó, ou seja, o FUBÁ). Basicamente é isso. É claro que na polenta é possível acrescentar outros ingredientes. Valeu?
Angú você toma de colher e polenta vc corta, são feitos de fubá e o que os diferencia é que o angú pode ser feito de fubá, de mandioca ou arroze a polenta só é feita de fubá( farinha de milho).
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Eu acho que a diferença é que angu você não põe tempero nenhum e pode comer tanto com comida salgada ou doce.
Já a polenta eu acho que é angu frito com molho de carne moída...
O tempo que permanece no fogo. As texturas são diferentes, a polenta italiana é completamente diferente do angu´.
O angu é a farinha de milho com água, levada ao fogo até engrossar e só.
Polenta, depois que engrossa, fica cozinhando um bom tempo, até "despregar" da panela.
o angú é mais durinho dá pra partir e servir acompanhando um prato principal .
a polenta e mais molinha e é servido misturado a carne moída e é o prato principal.
O angu, e uma massa consistente do fuba(farinha de milho) ou de mandioca ou de arroz com agua e sal, escaldada ao fogo.
A polenta, e tambem uma massa consistente do fuba(farinha de milho) ou mandioca ou de arroz com agua e sal, escaldada ao fogo, a qual se adiciona a manteiga e o queijo.
SÓ CONHEÇO POLENTA O ANGÚ AQUI QUEM COME SÃO OS CACHORROS E OLHA QUE NEM SEMPRE ELES ACEITAM ESSA GOSMA
O angú ( italiano tb )´é feito em minas e é bem mais mole e a polenta é italiana e dura
Eu ia responder que é o nome...mas lendo as respostas anteriores ,vi que não entendo nada de "angú ,polenta e similares.
rsrsrsrs....
Valeu a pergunta!
Angu: de milho verde; Polenta: de milho seco (milho seco em poó, ou seja, o FUBÁ). Basicamente é isso. É claro que na polenta é possível acrescentar outros ingredientes. Valeu?
Angú você toma de colher e polenta vc corta, são feitos de fubá e o que os diferencia é que o angú pode ser feito de fubá, de mandioca ou arroze a polenta só é feita de fubá( farinha de milho).
q o angú é doce e a polenta é salgada
Pra mim são a mesma coisa, acho que muda de nome dependendo da região. Aqui em Curitiba chamamos de polenta, mas no Ceará chamam angú.