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10 quilos de arroz (misture-o com ervilhas e cenouras picadinhas em cubinhos depois de pronto, fica mais bonito)

20 kg. de pernil s/ osso (talvez seja necessário assá-los em alguma padaria), abacaxi, pêssegos e ameixas para ornamentar.

5 perus grandes (3 a 4 quilos cada)

8 quilos de farofa (com bastante bacon, linguiça calabresa, azeitonas pretas e cheiro verde)

Para o salpicão:

6 quilos de peito de frango cozido e desfiado

3 quilos de maionese

6 latas de milho

6 latas de ervilha

3 quilos de cenouras raladas e aferventadas

1 quilo de azeitonas picadas

6 molhos de cheiro verde picados

12 pacotes de batata palha (100 gr.)

Sobremesa:

15 potes de Sorvetes de vários sabores e coberturas variadas (granulados, amendoim picado, caldas de morango e chocolate), pois é prático e todos gostam.

100 rabanadas

4 Tortas de frutas

10 panetones

8 malas de refrigerantes variados

Ótimas festas para você, sua família e convidados.

Olá! Segue um post com dicas de como calcular quantidade de comida par a ceia de natal

http://www.casadeguste.com.br/blog/como-calcular-a...

Ola gostaria desaber se é vc q dara tudo.Se for pra familia conte com as mulheres trazerem a comida e os homens a bebida estilo americano e come-se diferente de diversos temperos etc e tal.Se nao puder fazer isso calcule uma base de 300 gramas por pessoa e varie de pratos pois nao se perde ,porq ha no dia seguinte sempre alguem e ate para congelar se sobrar nao é?cem pessoas comem bem um pernil nao da calcule uns tres para comerem bem.Nao havera so ele portanto cuidado nao exagerar,salpicao ou uma travessa bem cheia ou 2 para enfeitar .Como havera muita comida havera fartura e satisfaçao boa sorte

Oi

Arroz: 100gr por pessoa

carnes: 150gr/pessoa

batatas e etc:80gr por pessoa

saladas:50 gr por pessoa

bebidas:500ml por pessoa

doces:5 por pessoa

bolo/tortas:70gr por pessoa

Caso precise de doces finos natalinos,trufas natalinas, mini panetones trufados decorados etc:

http://candycraft.wordpress.com/

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