O creme chantili é um tipo de creme fresco de leite (nata) fortemente emulsionado, ligeiramente açucarado e com leve aroma de baunilha. A receita original, do século XVII, é atribuída a François Vatel.
Glacê: cobrir bolos ou biscoitos com cobertura de açúcar de confeiteiro.
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O creme chantili é um tipo de creme fresco de leite (nata) fortemente emulsionado, ligeiramente açucarado e com leve aroma de baunilha. A receita original, do século XVII, é atribuída a François Vatel.
Glacê: cobrir bolos ou biscoitos com cobertura de açúcar de confeiteiro.
Chantily é feito de crème de leite batido, já o glacê é manteiga com açucar batidos.
os dois são diferentes
A resposta foi dada acima.