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É uma pergunta exclamativa, uma pergunta com um tom de raiva, indignação, surpresa...

"Você comeu todo o bolo?!"

"Isso tudo é pra mim?!"

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Achei isso também:

O ponto de exclamação é usado no final de frases exclamativas, com a finalidade de indicar estados emocionais, tais como: espanto, surpresa, alegria, dor, súplica, etc.

O ponto de interrogação é usado no final de frases interrogativas diretas, com a finalidade de indicar uma pergunta com intenção afirmativa.

No entanto, os escritores, para dar uma impressão de que o interlocutor, além de questionar a informação dada, está muito surpreso, usam o ponto de interrogação seguido de uma exclamação. E também quando querem dar uma gradação à surpresa, colocam até duas exclamações. Exemplo:

* - Então, Teresa, teremos todos os convidados com sua permissão ou não.

- ?!

- E você terá que estar linda e maravilhosa!

- ?!!

Veja outro exemplo:

* (...) Quanto ao seu quarto "casamento"com T.C.Lee, o cavalheiro elegante de oitenta e cinco anos que nossa família em Beijing recebeu amavelmente quando ele e nossa mãe passara a "lua de mel"na China. Bem, na verdade eles jamais se casaram.

* - O que?! exclamaram minhas irmãs.

* - É verdade - eu disse, para explicar por que não iam mencioná-lo no obituário.(..)

O Oposto do Destino. Amy Tan. Editora Rocco Ltda:Rio de Janeiro. 2003.

zika em tirei 9 na prova