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BOM DIA ANJO!!

OLHA GRANA PADANO É UM QUEIJO DURO E GRANULOSO QUE LEMBRA O PARMESÃO.VC PODE USAR O PARMESÃO PARA SUBSTITUIR O PADANO, MAS VC TEM QUE COMPRAR O PEDAÇO E RALA NA HORA, NÃO PODE USAR ESSES DE PACOTINHO PQ NÃO TEM A MESMA QUALIDADE.

Queijo parmesão ralado em casa, não o de pacote. Compre um pedaço e rale com um ralador.

É um dos mais populares queijos da Itália . O nome vem do substantivo grana ("grão"), que se refere à textura granulada distintamente do queijo.

É um dos queijos mais duros que existem e sua textura é variada, não é somente de grão grossos, veja, existem tipos variados:

Grana Padano é vendido em três diferentes estádios de maturação:

"Grana Padano" (9 a 16 meses): textura cremosa ainda, apenas um pouco granulada

"Grana Padano oltre 16 mesi "(mais de 16 meses): crumblier textura, sabor mais pronunciado

"Grana Padano Riserva" (com mais de 20 meses): granulado, friável e cheia de sabor.

Muito caro mesmo e pode ser substiutuido sem problemas. Se um dia vc tiver curiosidade, aí sim, vc compra e experimenta.

Compre o queijo parmesão é bem mais barato. Eu sempre uso.

Compre um pedaço de 200g, mais ou menos, rale e use, fica muito gostoso.

Um abraço